健康晚餐(5)--香蒜烧鸡块，蒜炒空心菜
http://www.pbase.com/image/29886174.jpg材料：鸡腿，蒜(要多，差不多一头蒜)，葱，姜，酱油，料酒，糖
制作过程：
1。将鸡腿剁成块。蒜去皮，保留瓣状，用刀侧轻轻拍松，不要拍碎。姜切片。
2。炒锅热入油，然后放入姜片，再放入鸡块炒至皮呈金黄。加蒜翻炒几下。
3。加酱油，糖和烧一分钟，再加入料酒和葱，翻匀。
4。可以在炒锅中盖盖烧，或者转入烧锅烧。加水盖过肉，烧开，换中火盖盖烧半小时就
好了。
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材料：空心菜，蒜，盐
制作过程：
1。空心菜摘断然后用水泡去沙，捞出滤干。
2。蒜去皮切片。
3。锅烧热入油，放一半蒜片炒香。加入空心菜，翻炒，加盐，继续翻炒。
4。加入另一半蒜片，炒至空心菜变深绿色，关火，出锅。
注：炒这种长条的菜时，最好不要用锅铲，不好翻动，而且容易把菜炒乱。最好用夹子，
如果没有夹子，用筷子也行，不过没夹子省力。 嘿嘿, 蒜真不少...高兴...偶爱吃熟蒜 高手！ 哇 ^^^^^^好 香 ^^^^^^^^^^^^^^^^噢 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 楼上的 《食神》看多了吧 $嘎嘎$
可惜空心菜还得回国才有得吃 想把楼主--------
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