萍聚 › 健康饮食 › 快速辣白菜。。。

逍遥剑侠 发表于 2008-11-19 21:38

下次回去也带这个粉，自己做出来的 都不是很好吃~，很是郁闷的~~~$郁闷$

红茶C 发表于 2008-11-19 22:19

原帖由 随心屿 于 2008-11-19 20:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我这里亚店没买到韩国的鱼露，用的是泰国产的，很腥，还有点臭味，有点咸，不如不用
不过我盐的时候不知道放多少盐，又放了一整天，结果有点太咸了

泰国的MS也行,鱼露就是那味道,加进去之后会混合发酵,完全吃不出来,我认识的韩国人在这边也是随便买的

据说真正的韩国泡菜,那种家庭式大缸腌的,一次十几KG白菜的...
是连吃剩的鱼骨头鱼边角都一起扔进去...那个估计还要臭吧...$m2$

小甜橙 发表于 2008-11-19 22:23

原帖由 随心屿 于 2008-11-19 20:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我这里亚店没买到韩国的鱼露，用的是泰国产的，很腥，还有点臭味，有点咸，不如不用
不过我盐的时候不知道放多少盐，又放了一整天，结果有点太咸了
鱼露不需要放，我以前直接淹也没放过，不影响味道的。
盐的话我也不确定，宁可少放，第二天尝一下，淡的话再加一点就好了。不耽误低天吃$害羞$

nethcan 发表于 2008-11-19 22:24

$支持$ $支持$

随心屿 发表于 2008-11-19 22:47

我第一次做，怕盐放少了杀不出来水。以前在家也没好好观察一下我妈怎么弄的
希望发酵以后会比较好吃一点

随心屿 发表于 2008-11-19 22:54

原帖由 红茶C 于 2008-11-19 21:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


泰国的MS也行,鱼露就是那味道,加进去之后会混合发酵,完全吃不出来,我认识的韩国人在这边也是随便买的

据说真正的韩国泡菜,那种家庭式大缸腌的,一次十几KG白菜的...
是连吃剩的鱼骨头鱼边角都一起扔进去...那 ...
韩国人腌那么多白菜的，岂不是跟我家腌酸菜一样多了
不过曾经看我邻居几个韩国人，拿洗衣服的盆腌的，白菜加白萝卜，2大盆

小甜橙 发表于 2008-11-19 23:46

家里自己淹的酸菜也比卖的好吃。。。。
不过这些年，没人淹了$郁闷$

c76de 发表于 2008-11-20 09:50

看上去很好吃啊

gzgzrabbit 发表于 2008-11-20 10:56

:( 口水哒哒滴。。。。。

lucyxi 发表于 2008-11-20 18:47

口水啊口水，我吞我吞我吞吞吞！$送花$ $送花$ $送花$

mona711 发表于 2008-11-20 19:40

小甜橙果然是有点喜欢弄吃的。。。不是第一次看到你在这里出现啦。。。怎么回事。。难道减肥减出好成果就可以大吃大喝了吗？$x4$

小甜橙 发表于 2008-11-20 20:20

呵呵，我在这里出现的确不是啥稀罕事儿啊。。。
这大冷天的，没事的时候在家猫冬呢，没事就做吃的了呗$害羞$
减肥是终身事业啦，吃也更是要吃的:cool:

kikikaka 发表于 2008-11-21 01:55

$支持$ $支持$ $支持$

carolge 发表于 2008-11-21 10:29

这个做辣白菜的粉在韩国店里有卖的，要是在杜塞附近的mm想买可以到泉记附近的韩国店去看看，我上次买的好像是三四块钱一包$送花$ $送花$ $送花$

小甜橙 发表于 2008-11-21 11:19

我这个是酱，不是粉。。。。
法兰也不知道有没有韩国店，如果说3，4欧的话，倒是可以买来试试$送花$

Lining 发表于 2008-11-21 15:20

很好吃的样子$支持$ $支持$

Baerli 发表于 2008-11-22 01:18

:mad: 白菜是买来了，但是中超木有mm说的那个料$郁闷$

小甜橙 发表于 2008-11-22 09:56

原帖由 Baerli 于 2008-11-22 00:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:mad: 白菜是买来了，但是中超木有mm说的那个料$郁闷$
我那个酱料是国内带来的呀。
据说，韩国店里有的卖$送花$

baijia 发表于 2008-11-22 16:31

不加鱼露么？

小甜橙 发表于 2008-11-22 18:57

我没加，以前家里淹的也不加。。。。
正宗的也不了解，虽然是东北人，但是身边没有朝鲜族的朋友。
据说鱼露是加速发酵的，也不能放多，不然怪味道就出来啦。

Mond 发表于 2008-11-22 19:39

我也做了，好吃！
也放了鱼露，不过不多，幸好没有鱼露的臭味
还有一定要放个苹果，我觉得里面最好吃的就是那些苹果啦:D

pudding19liu 发表于 2008-11-27 21:56

$m4$ $m4$ $m4$ $m4$ 没酱料$m4$

小甜橙 发表于 2008-11-27 22:25

原帖由 pudding19liu 于 2008-11-27 20:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$m4$ $m4$ $m4$ $m4$ 没酱料$m4$
自己按上面的房子配:cool:

pudding19liu 发表于 2008-11-28 03:11

那个酱料不用煮吗？就把姜丝等材料混合在一起就好了？

tammy_1130 发表于 2008-11-28 04:38

$支持$ $支持$ $支持$

我爱猫猫 发表于 2008-11-28 16:03

也让家里找找MM的这个料。也在家做辣白菜。超级爱辣白菜$支持$

小甜橙 发表于 2008-11-28 21:45

我最近吃辣吃的下巴冒痘痘了:(

weiqifeng 发表于 2008-11-29 21:30

鱼露是闻起来臭，很好吃的东西。

fensterglas 发表于 2008-11-30 13:42

$m13$ $m13$ $m13$ 我也要学着做

小甜橙 发表于 2008-11-30 23:25

原帖由 weiqifeng 于 2008-11-29 20:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鱼露是闻起来臭，很好吃的东西。
吃鱼露会不会发呢？$郁闷$

原帖由 fensterglas 于 2008-11-30 12:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$m13$ $m13$ $m13$ 我也要学着做
蛮好做的$害羞$

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