糖醋排骨 + 麻婆豆腐 + 家常豆腐 + 卤牛舌
俺是菜鸟$害羞$ ，做不来大菜。最近好似厨艺有点小进步(和过去比)，特地来贡献个帖子，也纪念下。:) 糖醋排骨很好吃啊！我LG不是很喜欢吃肉的，这次和我抢了。
买的Rippe，总共才３.９欧，一大海碗(当天还做了蘑菇炒韭菜, 两种不同蘑菇快５块，加上韭菜快６块。在德国吃肉比吃蔬菜便宜啊！)。
１.切好，洗干净，和糖酱油胡椒粉拌好，腌上１到２个小时。
２.放入油锅煎上１３－１５分钟，
３.捞出，放到平锅里，加入蜂蜜，３０－４０ml水,蒜和黑胡椒。盖起盖子，中低火大概１５－２０分钟。到汁变浓稠，快变干的时候，加入醋和盐，小粉水，翻身搅拌，既可盛碗。 麻婆豆腐
这个是傻瓜菜，很简单, 快，而且味道也不错。
１００克肉末在锅里用油炒熟，加入４TL麻婆豆腐酱(亚超有卖)，拌匀。加入切好的豆腐，葱末。 家常豆腐
这个也是傻瓜菜。用的酸甜酱。 卤牛舌
我的妈呀，下次不会再做这个菜了，累死我鸟！
这条牛舌大概有１KG，光是去那个外皮就折腾了我３个小时，颈椎差点出毛病。
在亚超买了配好的大料来卤的。(München的JMS可以去Sendlinger Tor的一个亚超去看看，那里有很多大料。)
很好吃！可是不会再弄了。
刀功不好，sorry 。 :D坐沙发上吃~ 看得肚子又饿了。。 $支持$ $支持$ 太厉害了,看了之后感觉胃空了,馋 不错不错$支持$ :D $支持$ $支持$ 今晚也准备做排骨呢 好吃。$支持$ $支持$ $送花$
以后要常来支持葡萄斑斑的工作啊。。。你肯定能做好多好吃的。。。。
偶也超级喜欢糖醋小排$害羞$ $支持$ $支持$ 牛舌头，我喜欢。 $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 德国没有我想象中那么贫乏么，还有牛舌卖阿~
不晓得有没有猪舌，我喜欢吃门腔~;) 做得真不错！$送花$ 原帖由 糖糖草 于 2008-11-28 16:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哪有豆腐卖？
还是在亚超啊。
什么日本豆腐，绢豆腐都可以。 谢谢大家的鼓励，我再接再利。$送花$ $送花$
还有版版赏钱。$害羞$
[ 本帖最后由 Awa 于 2008-11-30 12:02 编辑 ] 原帖由 fanfanqing 于 2008-11-28 20:29 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好吃。$支持$ $支持$ $送花$
以后要常来支持葡萄斑斑的工作啊。。。你肯定能做好多好吃的。。。。
偶也超级喜欢糖醋小排$害羞$
谢谢MM啊！$kiss$ 原帖由 SilviaShe 于 2008-11-30 02:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
德国没有我想象中那么贫乏么，还有牛舌卖阿~
不晓得有没有猪舌，我喜欢吃门腔~;)
有，我是在比较大Tengelmann的买的，还有猪牛鸡的肝，猪肾，等等，基本上什么都有。 $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 真的不错，很美味的样子$支持$ 原帖由 evayanny 于 2008-11-30 17:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺来了
糖醋排骨比俺做的好多了。我没耐心，方子说小火，我从来都等不及开大火，然后忘记关小$郁闷$
新年这道菜你来奉献$汗$
没问题！
如果火用的比较大，水就放多点！$kiss$ 原帖由 kittycat 于 2008-11-30 19:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真的不错，很美味的样子$支持$
$kiss$ $kiss$ 实在是诱人啊，想吃那个排骨
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