请教lz，我上周做了个Quarkkuchen，300g糖最后吃起来也只是一点点甜，这个Schamd Kuchen鸡蛋打发时只加20g糖，蛋糕体本身不会一点甜味都没有么？后来撒在表面的糖也只能让面上甜一点吧？
最近刚开始学做蛋糕，很多还不明白，要是问了傻问题还请lz回答一下哈~谢谢$害羞$
$kiss$ 可以考虑做个啊，可惜我家没有大烤箱
原帖由 Kenddy 于 2008-11-29 19:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哟？？原来是铜钱～～;) 是说名字看到勒熟悉滴～～:D
蛮是那个事啊～$支持$
哪位？报个名上来:cool:
原帖由 SilviaShe 于 2008-11-29 21:32 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请教lz，我上周做了个Quarkkuchen，300g糖最后吃起来也只是一点点甜，这个Schamd Kuchen鸡蛋打发时只加20g糖，蛋糕体本身不会一点甜味都没有么？后来撒在表面的糖也只能让面上甜一点吧？
最近刚开始学做蛋糕，很多还 ...
谢谢亲的问题，我写得不够详细，马上改去。
罐头柑桔其实也有甜味，虽然我买的还是不加糖的。
鸡蛋打发的时候加50G左右的糖，撒在表面上的糖是因为杏仁片本身没有味道，大概20G就够了。
如果亲比较喜欢甜的话，原来的方子上面写的是250G和鸡蛋一块打，100G撒在表面。
原帖由 SilviaShe 于 2008-11-29 21:32 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请教lz，我上周做了个Quarkkuchen，300g糖最后吃起来也只是一点点甜，这个Schamd Kuchen鸡蛋打发时只加20g糖，蛋糕体本身不会一点甜味都没有么？后来撒在表面的糖也只能让面上甜一点吧？
最近刚开始学做蛋糕，很多还 ...
多做几回就上手了，亲加油啊$支持$
烤箱要预热吗?$汗$ $送花$
原帖由 真水-无香 于 2008-12-2 14:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
烤箱要预热吗?$汗$ $送花$
谢谢提示，我是都预热了，但是原来的方子上没写:)
$支持$ $支持$
原帖由 考拉倩倩 于 2008-11-30 13:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
多做几回就上手了，亲加油啊$支持$
好di~~我这个周末试试看~~$害羞$
原帖由 fensterglas 于 2008-11-30 12:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$kiss$ 可以考虑做个啊，可惜我家没有大烤箱
去hadiko吧~~我家才一mini烤箱，我都是周末带着材料去小朋友那里烤的~打算一周一个;)