@1234@ 发表于 2009-3-7 02:59

干粉蒸肉,也叫干喳肉.

@1234@ 发表于 2009-3-7 03:00

红烧肉,配了土豆,没有酱油的.

@1234@ 发表于 2009-3-7 03:01

KAESEKUCHEN

@1234@ 发表于 2009-3-7 03:03

红豆沙包.这个是烤的,红豆沙是自己做的.皮子是超市买的.

loveherz 发表于 2009-3-7 13:36

{:5_379:}{:5_379:}

jianjan 发表于 2009-3-7 17:55

红豆沙包的皮子叫什么啊？是每个超市都有的吗？

@1234@ 发表于 2009-3-7 20:08

blaetterteig,大部分超市都有的，REAL。PLUS。LIDL都有的。

大开心果 发表于 2009-3-7 23:47

@1234@ 发表于 2009-3-7 23:57

手艺真不错啊！佩服佩服！看这日子过的才叫有滋有味。　
请教一下，蒸糕下面用什么垫的？　我蒸发糕用的老式屉布，又粘底还往外流。看你蒸的东西都很漂亮，有形，有什么高招？
大开心果 发表于 2009-3-7 22:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
咖啡纸，弄湿了，打开，铺好了以后倒液体，用开水蒸。我放在电饭锅里面的。留足够空间，让他膨胀。蒸好了以后，可以等10分钟再取出来，底下不来，往咖啡纸上面弄点水就可以了。布，感觉还是缝隙大了。

@1234@ 发表于 2009-3-7 23:59

这样底和边都会比较漂亮。就是费了几张咖啡纸。省得洗布。布蒸馒头之类的合适。
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