【美食DIY-烘培篇】之Bienenstich
在这里特别感谢最亲爱的XX和你的方子，真是百试不爽呀:D废话少说，先看看成品
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[ 本帖最后由 lieberl79 于 2008-12-15 19:46 编辑 ] 原料如下：
Eier 4个
Zucker 150g
Vanillin-Zucker 1包
Mehl 125g
Backpulver 2Tl
Mandeln片 100g
Sahne400ml
Paradiescreme 1包
注：这是原方子，我用的是小模子，所以所有用量减半
[ 本帖最后由 lieberl79 于 2008-12-15 19:35 编辑 ] 过程：
1，Eier,Zucker 和Valnillin-Zucker混合，高速打6分钟（这里用的是全蛋法）
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2，Mehl和Backpulver过筛，加入1中，搅拌均匀（我就用Standmixer低速搅拌的）
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3， Backform刷油，倒入2，将Mandeln片均匀的洒在表面。170度烤30分钟
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4，取出烤好的蛋糕，均匀的撒上蜂蜜。再放入关了火的烤箱闷数分钟
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5，取出蛋糕后，在冷却的过程中顺便打奶油。将Paradies-Creme 和 Schlagsahne高速搅拌3分钟
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6，蛋糕完全凉了以后从中间破开，成上下两块，加入打好的奶油。大功告成！
注：蛋糕烤至大约十五到二十分钟的时候，注意看下Mandeln有没有烤过了，要是发觉颜色已经是金黄了就赶紧蒙上一张锡纸，然后再接着烤
[ 本帖最后由 lieberl79 于 2008-12-15 19:33 编辑 ] 最后再看下成品
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[ 本帖最后由 lieberl79 于 2008-12-15 19:29 编辑 ] 我的sf:D MM这个作品是参加我们的【美食DIY-烘培篇】吗？如果是，请将题目改为【美食DIY-烘培篇】之Bienenstich$送花$
回复 地球 的帖子
已经改好了$汗$ 你好：你的作品已经加入，请看看有什么问题吗？
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=860696&page=1&extra=page%3D1#pid14434395
再次感谢你的支持~$送花$ $支持$ $支持$ $支持$ 看起来很美味。 我饿了。进来$支持$