中式糕点当圣诞饼干用 － 椰蓉酥球，豆沙酥饼
明天是学校里圣诞party，好像每个人都得带点东西去。 同学们非要我带中式的，本来想包点饺子就打发了。结果这个主意已经有人报名了，逼我挑战中式点心。现在刚烤上，一会来上图片！ 一共做了48个酥饼，72个酥球，好大的工程量！ $汗$
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-12-17 23:29 编辑 ] 搬个凳子等着了 搬个凳子等着了 来了，来了。好香呀！
椰蓉酥球
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-12-17 21:52 编辑 ] 咬一口试试，黑白分明，椰香满屋！
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-12-17 23:17 编辑 ] 豆沙酥饼， 本来想做成菊花酥的，但是考虑到我要做好几十个，一个要切8刀，还要拧8下，我就决定还是直接作成饼吧！
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-12-17 21:52 编辑 ] 特别出镜，我家的圣诞碗盘，5块钱2个，超值！ 想PS个模糊背景，结果。。。。 我还是不改照片的好！
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-12-17 21:27 编辑 ] 中式酥皮的做法：
所写分量可以做48个豆沙酥，或者72个椰蓉酥
油皮：
450面粉
180g白油
60g糖
180ml水
混合： 友情出镜，我家刚买的Aldi kuechenmaschine， 现在和面真方便！
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-12-17 21:57 编辑 ] 放置15分钟后 椰蓉酥咋做的呀，真好看！