宝宝猪 发表于 2009-1-10 16:19

原帖由 独舞凡尘 于 2009-1-9 23:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



谢谢,炒锅就可以么??还是要深一点的,不锈钢汤锅?

要炒锅。

不锈钢汤锅不行，会粘底。

zhichixi 发表于 2009-1-11 17:13

这个冰激凌要打多长时间啊?

宝宝猪 发表于 2009-1-12 23:16

原帖由 zhichixi 于 2009-1-11 17:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个冰激凌要打多长时间啊?


嗯，我一般是打到加了SAHNE-QUICK 的 Schlagsahne 完全不能流动，也就是通常所说的 "打发" 就可以了。

逍遥剑侠 发表于 2009-1-14 07:42

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