我不是笨猫 发表于 2008-12-25 23:43

原帖由 chunrash 于 2008-12-25 23:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
能说说这个类似烤鸭的做法么？我也很想自己烤鸭子吃。。。$害羞$

那个我买的是一块鹅胸，烤鸭都是整只，而且里面要放香料的，我的鹅没地方放$汗$ $汗$
所以我先用酱料把鹅肉阉了。先是提前用盐炒花椒做椒盐涂满，然后隔夜，之后再用酱油，糖，蜂蜜，和迷迭香粉调酱，涂在鹅上，再腌 1个小时。然后就是送烤箱烤，先大火，再小火，最后再大火，并且不停的翻转和涂酱。我是小烤箱，温度没办法调，就用锡纸降温。没想到烤出来相当成功，味道非常的好。不管是直接吃还是裹着面皮吃，都不错

不过鹅的脂肪少，所以没办法像烤鸭那样烤那么久$害羞$

我不是笨猫 发表于 2008-12-25 23:44

原帖由 Arterix 于 2008-12-25 23:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
楼主MM说重了，不是基督教徒当然可以过圣诞节。咱也不是共产党员，7.1不也照样过节？;)

我从来不过7.1.。。。。。。。。。。。。。。。

秋雨 发表于 2008-12-25 23:51

大家咋都这么能干啊？
发现自己只知道吃。。。。$汗$ $汗$

michilleyyy 发表于 2008-12-26 00:02

$送花$

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2008-12-26 00:23

我还久米吃清蒸鱼了
馋死我了
这个鱼只有REAL有咩？

小狮子 发表于 2008-12-26 09:05

我也要吃烤鸭。。。:(

rosamagnolia 发表于 2008-12-26 10:55

$送花$ $送花$

cookies66 发表于 2008-12-26 12:54

$支持$ $支持$ $支持$

kittycat 发表于 2008-12-26 14:10

$高$ $高$

chunrash 发表于 2008-12-26 15:32

原帖由 我不是笨猫 于 2008-12-25 23:43 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


那个我买的是一块鹅胸，烤鸭都是整只，而且里面要放香料的，我的鹅没地方放$汗$ $汗$
所以我先用酱料把鹅肉阉了。先是提前用盐炒花椒做椒盐涂满，然后隔夜，之后再用酱油，糖，蜂蜜，和迷迭香粉调酱，涂在鹅上 ...

谢谢，学习了~~ $送花$
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