helene7b 发表于 2009-1-1 13:32

雪菜肉丝 有点酸

照着google来的谱子作的,材料是: 猪肉gulasch(切条状),亚超的袋装雪菜,和袋装嫩笋(切条状)
可是炒完总体偏酸,没有国内吃的那种鲜咸的口感,不知道是为啥?我额外加了点胡椒粉,不知道会不会影响口感?

helene7b 发表于 2009-1-1 18:53

没人知道原因么:(

葡萄仔 发表于 2009-1-1 18:59

亚洲店买的那种是酸菜吧?雪菜好像都是罐头装的阿,另外如果是袋子里面的,我觉得应该洗一下比较好~$送花$

helene7b 发表于 2009-1-1 19:12

这样啊,我还以为是我程序有问题,原来是原材料啊,那下回试试其他的雪菜吧
唉,immer在学习摸索阶段啊
谢谢斑斑

葡萄仔 发表于 2009-1-1 19:13

原帖由 helene7b 于 2009-1-1 19:12 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这样啊,我还以为是我程序有问题,原来是原材料啊,那下回试试其他的雪菜吧
唉,immer在学习摸索阶段啊
谢谢斑斑

没事,都是这样开始的。:)

diabolus 发表于 2009-1-19 11:56

袋装的笋丝你尝过没?我买过一种超酸的。。。后来改买罐头的好像好一点

另外亚超有一种雪菜罐头是雪菜和笋丝混合的,你不如直接买那个来炒啦

majesty 发表于 2009-1-19 12:08

$支持$
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