pull108 发表于 2009-1-10 23:23

想卤点牛肉，请教下大家~~~

过2天想卤点牛肉吃 家里带了许多卤料 想请问大家 象国内那些酱牛肉 张飞牛肉什么的都是用这边牛肉的什么部位卤出来的啊？？？
问下大家这种牛肉这边应该买哪种？？？德文叫什么？？？谢谢了~~~

pull108 发表于 2009-1-11 11:34

$汗$ $郁闷$

DAB 发表于 2009-1-11 11:37

Rinderbraten，别买那种特别精的，带点牛建才好吃

pull108 发表于 2009-1-11 12:28

MM意思是不要特别瘦 要带点筋的？？？

a11aa11a 发表于 2009-1-11 12:37

带点牛油也好，筋腱卤起来最好吃

ao615 发表于 2009-1-11 12:58

牛腱子肉   Hesse

葡萄仔 发表于 2009-1-11 13:47

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pull108 发表于 2009-1-11 14:32

多谢大家的指点了 那我就去买HESSE了~~~;) $支持$

pull108 发表于 2009-1-12 21:16

去REWE了 只有BRATEN卖 没有HESSE。。。就买了块BRATEN 还真不便宜 11欧一KG。。。$汗$
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