想卤点牛肉，请教下大家~~~

pull108 · 发表于 2009-1-11 00:23

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过2天想卤点牛肉吃家里带了许多卤料想请问大家象国内那些酱牛肉张飞牛肉什么的都是用这边牛肉的什么部位卤出来的啊？？？
问下大家这种牛肉这边应该买哪种？？？德文叫什么？？？谢谢了~~~

pull108 · 发表于 2009-1-11 12:34

$汗$ $郁闷$

DAB · 发表于 2009-1-11 12:37

Rinderbraten，别买那种特别精的，带点牛建才好吃

pull108 · 发表于 2009-1-11 13:28

MM意思是不要特别瘦要带点筋的？？？

a11aa11a · 发表于 2009-1-11 13:37

带点牛油也好，筋腱卤起来最好吃

ao615 · 发表于 2009-1-11 13:58

牛腱子肉 Hesse

葡萄仔 · 发表于 2009-1-11 14:47

pull108 · 发表于 2009-1-11 15:32

多谢大家的指点了那我就去买HESSE了~~~;) $支持$

pull108 · 发表于 2009-1-12 22:16

去REWE了只有BRATEN卖没有HESSE。。。就买了块BRATEN 还真不便宜 11欧一KG。。。$汗$

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