schatzlynn 发表于 2009-1-16 13:56

晚餐 家常带鱼+凉拌双丝

都是超简单的菜，图省事，也觉得好吃。

1、家常带鱼。带鱼一包，粉条若干。冷冻带鱼解冻，洗净，剪去鱼鳍（我也不知道是不是鱼鳍，反正就是多出来的边）。在带鱼段上划几道，为了入味。用少量的盐和料酒腌制30分钟。鱼身两面沾些面粉，平底锅加少量油，煎至两面金黄，盛出。锅里留少量油，爆香葱段、蒜头、姜片，放入鱼段，淋入生抽、加糖、少量盐、醋、料酒、八角，加水没过带鱼，大火烧开，加入粉条，稍软后，转小火入味，出锅前加鸡精，香菜。

2、凉拌双丝。鸡胸肉一块，黄瓜一根。鸡胸肉用水煮熟，捞出过冷水，用手撕成丝。黄瓜切丝。放入大容器，加盐、糖、少量生抽、鸡精、香油、红油，拌匀即可。

一个人 发表于 2009-1-16 13:57

第一次见在带鱼里放粉丝的， 改天我也试试

michilleyyy 发表于 2009-1-16 15:55

$支持$

i11 发表于 2009-1-16 15:58

$m19$ $m19$

fifi 发表于 2009-1-16 16:16

原帖由 一个人 于 2009-1-16 13:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
第一次见在带鱼里放粉丝的， 改天我也试试
偶也第一次看见的说......不过卖相还是很好的......$m15$

酸牛奶 发表于 2009-1-16 17:02

新创意$支持$ $支持$

donghai 发表于 2009-1-16 17:26

原帖由 一个人 于 2009-1-16 13:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
第一次见在带鱼里放粉丝的， 改天我也试试
同感

schatzlynn 发表于 2009-1-16 18:02

:P 话说很多人奇怪带鱼里放粉条，但是，炖出来后，粉条才是最好吃滴，各位都试试吧。另外，我放的不是龙口粉丝那种的，而是比较耐煮的粉条。如果放粉丝，可能要出锅快点才好吃吧。

schatzlynn 发表于 2009-1-16 18:07

$m15$ 还要谢谢斑斑赏聚元

rosamagnolia 发表于 2009-1-16 18:18

带鱼和粉条第一听说:o$支持$
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