想知道包子皮怎么发酵比较好
下周我想包包子, 但是不知道怎么才能发好包子面粉, 上次试了下, 面粉没有发出来, 最后是又硬还有点酸, 所以想请教这里的jm们怎么样才能发好包子粉, 谢谢先 用作蛋糕的粉就可以了!水,面粉和烘焙粉的比例要把握好!
记得放到暖气边!
还有,多揉揉,不要舍不得力气!
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斑斑会给我发钱吧。。。。$x4$ 买块HEFE发的又快友好 看看这个帖子,对你有帮助:
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原帖由 roterwein 于 2009-1-16 19:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
下周我想包包子, 但是不知道怎么才能发好包子面粉, 上次试了下, 面粉没有发出来, 最后是又硬还有点酸, 所以想请教这里的jm们怎么样才能发好包子粉, 谢谢先 谢谢大家的热心回复, 下周我就尝试下, 呵呵
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