请教 一种鸡蛋做的沙拉
同事请吃饭，经常会做一种用鸡蛋做的沙拉，用来放在小面包上吃。 感觉像是白煮蛋切小块，加各种调料做成的，但不知道具体都加的什么调料。各位高手谁知道这个该怎么做呀？ 鸡蛋沙拉种类非常的多 可以加上时蔬也可以加煮熟捣烂的马铃薯仔 schinken 等等
你可以考虑的沙拉酱有
蛋黄酱 芥末酱 等等
这里给出一个可以用来抹面包的沙拉之一
4 Ei(er)
200 g Remoulade, (Salatcreme mit saurer Sahne aus dem Glas)
150 g Joghurt (Vollmilchjoghurt)
½ Bund Schnittlauch
2 Zehe/n Knoblauch
Salz
Pfeffer
1 Bund Radieschen
150 g Staudensellerie
1 Kopf Salat (z.B. Römer- oder Eisbergsalat)
2 Scheibe/n Schinken, gekocht, je ca.150 g
2 Scheibe/n Käse (Gouda), je ca.60 g
Eier hart kochen. Für die Soße Salatcreme und Joghurt verrühren. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und zur Salatsoße geben. Knoblauch schälen und dazupressen. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier abschrecken und pellen. Radieschen und Sellerie putzen, waschen. Radieschen in Viertel oder Scheiben schneiden, Sellerie in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und in grobe Stücke zupfen. Schinken in Würfel schneiden und Käse grob stifteln. Vorbereitete Salatzutaten mischen. Eier halbieren und darauf anrichten. Die Soße darüber geben. Dazu schmeckt frisches Baguette. :) 感谢感谢
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