Hatty家的大年夜
都初五了才有时间来发照片,没有赏银拿了吧$郁闷$这餐年夜饭也算准备得匆忙,原本是打算出去吃的,结果竟然订不到餐馆$汗$ 没办法,Hatty家自己准备了几个菜，又让朋友来的时候去餐馆打包了两个菜，这才算是凑够了一桌年夜饭$ok$ 全部上桌了才发现，全是荤的:o 于是有人解释说：大年三十开荤，到初一才斋戒呢$害羞$
虽然准备得匆忙，竟然也是鸡鸭鱼肉虾全部到齐，有图为证:P 真是奢侈呀$bs$
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叫是叫“一声雷”，可是汁浇上去的时候竟然没有响，真郁闷$汗$ 不过第一次做，卖相倒还是像的$bye$
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[ 本帖最后由 lieberl79 于 2009-1-30 16:07 编辑 ] $支持$ 图中间的咸鸡腿是我自己腌的:P 第一次腌，三十晚上也是第一次吃，不是自吹哦，真的很好吃！$NO$
下方白白的是咸鸭腿，朋友买来的
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丰盛！ 上咸鸡腿的方子~:cool: 啊，楼上好快呀！！！$m13$
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过年怎么能没有饺子，还好我几天前就包好了，在冰箱里冻着$kiss$
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还有两个菜，饿晕了，没来得及拍$m9$ 一个是卤牛肉（这两天听《水浒》，天天切五斤牛肉，把我馋的$NO$ ），还有一个是夫妻肺片，大家眼睛好的，在大图里面找吧$m2$
最后祝大家牛年牛气轰轰$m22$
[ 本帖最后由 lieberl79 于 2009-1-30 16:05 编辑 ] 原帖由 葡萄仔 于 2009-1-30 15:43 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
上咸鸡腿的方子~:cool:
这个特别简单，买来的鸡腿洗干净，用炒热的花椒盐均匀的抹在上面，然后找个容器装着，上面压上重物（我牺牲了我们家的字典$汗$ ）压两天，会出很多水。拿出来，在凉台有阳光的地方晒两天，取下，再抹热的花椒盐，再压，再晒。我压了3次以后就觉得差不多很干了，就把鸡腿一直挂在外面晒着，摸摸很硬了就是好了。等到吃的时候，切点姜丝撒在上面，上火蒸15到20分钟，就泡饭吃特别好吃！如果想当作凉菜吃的话，蒸之前用水洗干净，泡一泡，去点咸味。 好想吃黄鳝啊,除了亚超哪里能买到这个啊$m4$ $送花$ $送花$ $支持$ $送花$