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rosejyy2000 发表于 2009-2-23 06:42

玫瑰家园小厨房--蠔油狮子头

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肉糜加葱粒，放盐和少少胡椒面，搅拌均匀，等水滚后下大白菜，放几片姜，再用手搓玉糜成球状，滚到浮起，再加少少冷水入锅，再滚，捞起肉丸。
本人留些肉丸在汤里，也不错的。
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于另起油锅将表面炸至金黄色，放碟，再用蠔油芡汁淋上。
芡汁是用蠔油、生抽、少少胡椒面、生粉、麻油、水兑成的。
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这个菜因为是肉码为主，领导颇为满意。谢谢大家！

lieberl79 发表于 2009-2-23 07:00

沙发！{:2_227:}

i11 发表于 2009-2-23 07:15

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kittycat 发表于 2009-2-23 10:52

更爱肉丸汤{:5_315:}

rossman 发表于 2009-2-23 11:34

俺的最爱{:5_335:}

yooyoo_8860 发表于 2009-2-23 13:16

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rosamagnolia 发表于 2009-2-23 14:29

不错呀

优佑雨田 发表于 2009-2-23 16:52

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不知道 发表于 2009-2-23 16:58

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sweetleslie 发表于 2009-2-25 20:05

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