萍聚 › 健康饮食 › 马家周末“会餐”之 寿司篇！（希望换点聚元精华啥的）

cccxa1111 发表于 2009-3-15 21:06

楼主,醋是怎么调的?

马家媳妇 发表于 2009-3-15 21:12

盐/糖/醋 的比例是 1/5/10， 个人小建议，可以用Apfelessig,　或者其他有果味的醋．然后小火加热，加热过程中不断搅动，当盐和糖都融化的时候，就ｏｋ了！！

葡萄仔 发表于 2009-3-15 21:24

从即日起发贴 作品主题后面请写上菜名/糕点名，以便搜索~~

woaiwojia 发表于 2009-3-15 22:15

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马家媳妇 发表于 2009-3-16 11:57

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hui081 发表于 2009-3-16 12:34

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cccxa1111 发表于 2009-3-16 21:09

本帖最后由 cccxa1111 于 2009-3-16 21:10 编辑

谢谢楼主,不过还有个问题,醋调好了后加到米饭里的时候需要加多少?或者加到大概什么程度就算可以了?另外米饭凉的时候加醋还是热的时候加醋?谢谢!

Mandy 发表于 2009-3-16 21:41

我要跟你做邻居！！！那个排骨。。。口水直流啊~~~

Vagantli 发表于 2009-3-16 22:44

口水直流ing

maggie_jsc 发表于 2009-3-16 23:28

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