aquamarinehippo
发表于 2009-3-20 21:44
自己做的腊鸡腿
本帖最后由 aquamarinehippo 于 2009-3-20 22:17 编辑
第一次做腊鸡腿，是照着朋友的方子，很成功，很好吃，久违的美味了
就是切的不太好看
鸡腿买来拔净毛切去肥油、洗净，放入一个深一些的容器。倒进生抽和少许料酒，淹过肉就行了。加点花椒、八角、桂皮，放冰箱腌上四五天，中间翻一下身。然后取出挂在通风的地方三五天，最后整只鸡腿上蒸笼，上面铺上葱段姜块蒸熟，凉了切块就可以上桌了。
lory
发表于 2009-3-20 21:47
{:5_389:}
jianjan
发表于 2009-3-20 22:29
看不见图啊
Sonic_Germany
发表于 2009-3-20 22:36
foto?
Vagantli
发表于 2009-3-20 22:41
图啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊.....
aquamarinehippo
发表于 2009-3-20 22:54
改好了~~第一次发帖不太熟练
想喝红酒的猫
发表于 2009-3-20 23:12
方子呢{:5_389:}
高个子逻辑
发表于 2009-3-20 23:43
是不是要再晾久一点啊...{:5_389:}
zf_helen
发表于 2009-3-21 00:03
很有胃口
yooyoo_8860
发表于 2009-3-21 00:11
{:3_246:}
cavendish
发表于 2009-3-21 00:18
{:5_394:}
溪西
发表于 2009-3-21 00:29
我在想把鸡腿挂倒那儿通风的地方去....挂倒窗户上是啥效果勒
SilviaShe
发表于 2009-3-21 01:14
看着真不错~~
哈密瓜
发表于 2009-3-21 01:18
真不错，简单好吃{:4_295:}
fensterglas
发表于 2009-3-21 12:32
{:4_292:}要吃啊，好久没有吃到了
gege1609
发表于 2009-3-21 12:41
怎么晾？有什么好的方法吗？
xiangqian
发表于 2009-3-21 13:48
看着好好吃的样子
aquamarinehippo
发表于 2009-3-21 17:11
16# gege1609
我家厨房靠窗的天花板上有个钩子，我就挂在那了
aquamarinehippo
发表于 2009-3-21 17:12
12# 溪西
说不定会被猫叼走~~呵呵
gege1609
发表于 2009-3-22 11:16
12# 溪西
会被邻居每天指指点点的{:6_399:}
玉兔
发表于 2009-3-22 11:24
把肉挂在窗台上会被乌鸦叼走，我同学就遇到过。
gege1609
发表于 2009-3-22 12:05
21# 玉兔
对哦！！这里还有很多动物
hui081
发表于 2009-3-23 15:32
{:5_394:}
夏天撒野的猪
发表于 2009-3-23 17:09
{:5_363:}
特立猪头
发表于 2009-3-23 22:01
没有通风的地方。{:5_367:}
撒谎成精
发表于 2009-3-23 23:12
吓我一跳，我还以为是我发的帖子
桌台和我家冰箱的平面一样，碗也一样。
不过我的这个碗已经都碎了~
sweetleslie
发表于 2009-3-24 16:57
{:5_394:}
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