萍聚 › 健康饮食 › 自己做好吃的台湾手抓饼（响应要求，加过程啦！）

cheung_2009 发表于 2009-3-26 02:11

自己做好吃的台湾手抓饼（响应要求，加过程啦！）

本帖最后由 cheung_2009 于 2009-3-27 00:40 编辑

很怀念大学时候跟姐妹们去桂林路扫荡路边摊，年轻就是好啊，不干不净，吃了也没病~ 最喜欢的就是“台湾手抓饼”，可以放胡椒，奶油。。。甚至番茄酱。

cheung_2009 发表于 2009-3-26 02:17

本帖最后由 cheung_2009 于 2009-3-27 10:00 编辑

1，普通面粉, 鸡蛋，盐（为了让面团更有弹性），黄油（麻将牌大小）,适量的水.

2，将面柔均匀，（不能有黄油的小颗粒，否则影响口感）裹上保鲜膜醒10分钟。

3，将面团擀成长方形薄片。同时热锅，麻将牌大小的黄油溶开。


4，以中心为线，涂上化开的黄油，将两边的面皮依次对折，每折一层，涂一点黄油

cheung_2009 发表于 2009-3-26 02:18

本帖最后由 cheung_2009 于 2009-3-27 00:34 编辑

5，折好的面。。。。

6，从一端开始，把面卷成蜗牛壳的形状，包上保鲜膜，待10分钟。

7，擀成约3毫米厚的面饼

8，热锅，加普通的色拉油，好啦~

SilviaShe 发表于 2009-3-26 02:24

{:4_276:}

spider127 发表于 2009-3-26 02:29

要求上过程啊~~~~~

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-3-26 02:58

馋！我也喜欢吃
喜欢多加个蛋，然后加火腿！哈哈

cheung_2009 发表于 2009-3-26 03:16

刘德华带口罩~？？“）

angelinatan_cn 发表于 2009-3-26 06:25

3# cheung_2009


加碗豆浆。。。棒极了　

冷小柒 发表于 2009-3-26 07:53

这个我在国内也很喜欢吃的说~~~

巧克力兔 发表于 2009-3-26 09:27

快上过程吧，这口水都成河了

查看完整版本: 自己做好吃的台湾手抓饼（响应要求，加过程啦！）