忍不住也来秀秀，生平第一次作的奶油蛋糕！也是饮食版的处女帖！方子在P1
本帖最后由 笨笨的小主妇 于 2009-4-28 13:21 编辑菜鸟级的地水平！味道还行，主要我不爱甜食，老公很爱吃！{:5_338:}
蛋糕体方子：250g Butter，250g Zucker，5 Eier，250 Mehl，1/2P Backpulver
所有的东西放一起打就好了！但是我是有先后顺序，先打鸡蛋，再加糖，再加Butter，然后过筛面粉和烤粉搅拌就好了！
这个是意大利“戚风”蛋糕的方子，比一般的戚风简单，也不怕回缩，但是口感没有正宗的细腻，但是给我们这些菜鸟做，还是很有成就感！
奶油我用的是Schlagesahn打的，记得事先要在冰箱里冷藏，然后加了Sahnfest！一定会成功的！
夹层我做的不是很好，mms可以自己发挥想象，用布丁粉或是就用Sahne做就可以了！
祝大家成功！！ 好漂亮啊~{:4_295:} {:5_335:}谢谢斑斑加分啊！ 好漂亮啊~{:4_295:}
葡萄仔 发表于 2009-4-27 14:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
斑斑你也怀老二拉？ 我这儿正馋蛋糕呢，吃不到{:5_382:} 好漂亮啊，请问在哪里买到的固体奶油啊，上次自己在plus买的喷的奶油，很快就塌了，谢谢楼主啦 菜鸟级的这么漂亮啊，MM太谦虚了。 好漂亮啊，请问在哪里买到的固体奶油啊，上次自己在plus买的喷的奶油，很快就塌了，谢谢楼主啦
xiangshuile 发表于 2009-4-27 16:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个要自己买Schlagsahne来打的吧{:5_362:} {:4_276:}蛋糕很漂亮 {:6_414:}