忍不住也来秀秀，生平第一次作的奶油蛋糕！也是饮食版的处女帖！方子在P1

笨笨的小主妇 · 发表于 2009-4-27 13:05

本帖最后由笨笨的小主妇于 2009-4-28 13:21 编辑

菜鸟级的地水平！味道还行，主要我不爱甜食，老公很爱吃！

蛋糕体方子：250g Butter，250g Zucker，5 Eier，250 Mehl，1/2P Backpulver
所有的东西放一起打就好了！但是我是有先后顺序，先打鸡蛋，再加糖，再加Butter，然后过筛面粉和烤粉搅拌就好了！
这个是意大利“戚风”蛋糕的方子，比一般的戚风简单，也不怕回缩，但是口感没有正宗的细腻，但是给我们这些菜鸟做，还是很有成就感！
奶油我用的是Schlagesahn打的，记得事先要在冰箱里冷藏，然后加了Sahnfest！一定会成功的！
夹层我做的不是很好，mms可以自己发挥想象，用布丁粉或是就用Sahne做就可以了！
祝大家成功！！

葡萄仔 · 发表于 2009-4-27 13:11

好漂亮啊~

笨笨的小主妇 · 发表于 2009-4-27 13:14

谢谢斑斑加分啊！

笨笨的小主妇 · 发表于 2009-4-27 13:15

好漂亮啊~
葡萄仔发表于 2009-4-27 14:11

斑斑你也怀老二拉？

hailantian · 发表于 2009-4-27 15:37

我这儿正馋蛋糕呢，吃不到

xiangshuile · 发表于 2009-4-27 15:46

好漂亮啊，请问在哪里买到的固体奶油啊，上次自己在plus买的喷的奶油，很快就塌了，谢谢楼主啦

爱财 · 发表于 2009-4-27 15:48

菜鸟级的这么漂亮啊，MM太谦虚了。

SilviaShe · 发表于 2009-4-27 15:53

好漂亮啊，请问在哪里买到的固体奶油啊，上次自己在plus买的喷的奶油，很快就塌了，谢谢楼主啦
xiangshuile 发表于 2009-4-27 16:46

这个要自己买Schlagsahne来打的吧

SilviaShe · 发表于 2009-4-27 15:53

蛋糕很漂亮

快乐你我他 · 发表于 2009-4-27 15:57

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