萍聚 › 健康饮食 › 黑巧克力慕斯蛋糕 爱微苦

wwwch 发表于 2009-6-12 16:32

kankan

kenuanqi 发表于 2009-6-12 17:59

{:4_276:}

airlu 发表于 2009-6-14 15:47

looks so nice!

以为 发表于 2009-6-14 17:48

{:5_367:}

牵着小猪游欧洲 发表于 2009-6-15 00:47

{:2_237:}

旺财 发表于 2009-6-15 21:31

{:5_325:}

haeschen 发表于 2009-6-15 23:18

烧烤～～～

小灰猫 发表于 2009-6-15 23:21

:dizzy:

蓝色 发表于 2009-6-16 00:22

瞧瞧 瞧瞧

dofeel0591 发表于 2009-6-17 18:43

{:4_295:}

haha1234567 发表于 2009-6-17 18:55

{:4_276:}

muamaya 发表于 2009-6-17 20:09

{:2_226:}

airlr 发表于 2009-6-17 23:35

顶

爱值得 发表于 2009-6-18 12:51

1# SilviaShe
看看

cattz 发表于 2009-6-18 19:11

{:4_295:}

takashibobo 发表于 2009-6-18 19:26

看看

ssee 发表于 2009-6-20 22:14

本帖最后由 ssee 于 2009-6-20 22:16 编辑


慕斯部分
材料：
200g鲜奶油、200g黑巧克力、1袋/6片吉利丁、500g鲜奶油、30g糖粉
做法：
200g鲜奶油与黑巧克力、吉利丁一同隔水煮溶。
500g鲜奶油+糖粉打发
两者混合，再打发。
隔水煮溶那些东西是等晾凉了再和打发的混合还是怎么着啊，晾凉了是不是又成巧克力坨了，我没敢等凉透就加进去了，怕凝固，结果再也打不发，成了一盆汤，mm的方子一向简练没错，但重要的细节能不能说出来呀，看见好多帖子都是方法简单的不得了，但却做不成功，等到有提问了才出来解答，太郁闷了。

Wichtig 发表于 2009-6-20 23:23

{:5_360:}

baiyangshu 发表于 2009-6-22 16:43

{:3_248:}

绿色植物 发表于 2009-6-24 18:20

学习学习

collin 发表于 2009-6-24 22:04

{:7_441:}

wenzhanghutong 发表于 2009-6-24 23:05

{:5_363:}

ilove_liyu 发表于 2009-6-24 23:43

好强啊。。。

chriszhang 发表于 2009-6-25 09:54

。。。。。。。。

abbyxiao 发表于 2009-6-25 16:04

{:4_295:}

fengzhixiao 发表于 2009-7-2 17:17

学习学习

双色冰淇淋 发表于 2009-7-3 14:09

好想做来尝尝，不知道这个容易长胖不？

dell_free 发表于 2009-7-3 17:20

{:4_299:}

evisu 发表于 2009-7-3 17:28

这个方子要看看，要看看，要看看，，，，

chocooco 发表于 2009-7-3 23:57

{:4_276:}

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