萍聚 › 健康饮食 › 看图说话，简简单单学做糯米饼

ssee 发表于 2009-5-3 18:19

看图说话，简简单单学做糯米饼

想不到我也会做粘食了，第一次做就很成功噢，而且从原料到方法都非常简单，省时省力又好吃，强烈推荐！拍了好多照片，一看就会做。
原料，熟芝麻，蜜糖，糯米粉，还有油



步骤一 和馅儿，熟芝麻用搅拌机打成蓉，转两三次就好了，非常快。然后加蜜糖和少量油，做成馅儿，是这个样子的



步骤二 和面，糯米粉我用了大概200g，半袋，加开水搅拌，再加少量油，为了不粘手



揉成这个样子就好了



步骤三 包馅儿，糯米面非常粘，完全不需要面板儿，否则会粘，我戴了手套，一点都不会粘，没手套的手上抹点油。把面拍成一个饼，把馅儿包进去再拍成一个饼就成了。



步骤四 烙饼，油热后，把饼放进去，等一面定型后差不多烙好了再翻面，翻面后等饼鼓起来，两面都呈金黄色就烙好了。





步骤五 开吃，粘粘的，软软的，甜甜的{:5_348:}

yanxin 发表于 2009-5-3 18:37

{:4_283:}口水啊~~~

秋雨 发表于 2009-5-3 18:41

好像不难学额！！！！呵呵收藏咯！！！！{:5_394:}

嘟嘟的心声 发表于 2009-5-3 18:44

我也试试

jingxu 发表于 2009-5-3 19:55

我明天也试试呵呵！{:5_387:}

linda.tyk 发表于 2009-5-3 20:18

哈哈哈 这个东东吃起来很饱，不错哦{:5_394:}{:5_394:}
也可以做咸味的 {:5_358:}{:5_358:}

海底精灵 发表于 2009-5-3 20:37

这个一定超好吃,而且很简单啊,我收了以后照着做{:4_286:}

eileenshine 发表于 2009-5-3 21:43

简单好吃是王道！{:5_394:}

lory 发表于 2009-5-3 21:50

{:4_286:}

faxian 发表于 2009-5-3 22:16

看起来就香

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-5-3 22:39

请问糯米粉不需要打鸡蛋嘛？
我自己做过糯米饼的，但是没有做过放馅的
每次做的糯米饼都不糯。伤心的

ssee 发表于 2009-5-3 23:04

{:4_301:}

ssee 发表于 2009-5-3 23:05

请问糯米粉不需要打鸡蛋嘛？
我自己做过糯米饼的，但是没有做过放馅的
每次做的糯米饼都不糯。伤心的
绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-5-3 22:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

没用鸡蛋啊，这个超粘的，是不是就因为你放了鸡蛋所以不糯了

SilviaShe 发表于 2009-5-3 23:12

改天我也要做~~~

3379676 发表于 2009-5-3 23:26

{:5_394:}

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-5-3 23:29

我刚刚去做糯米饼了
又失败了
伤心啊
饼都脆了，也不糯
怎么也做不出那种黏黏糯糯的感觉。。

ssee 发表于 2009-5-3 23:33

我刚刚去做糯米饼了
又失败了
伤心啊
饼都脆了，也不糯
怎么也做不出那种黏黏糯糯的感觉。。
绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-5-3 23:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是不是粉不对啊，我曾经想买澄粉做虾饺，买回来的袋子上还教了做虾饺的步骤呢，结果蒸好了才发现是糯米粉。

yooyoo_8860 发表于 2009-5-3 23:35

{:4_299:}
糯糯甜甜的最好吃了！！！

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-5-3 23:35

就是亚超买的糯米粉。。。大大的糯米粉三个字。。。伤心了
我揉出的面和你看起来是一样的
可是弄出来就是个脆饼

ssee 发表于 2009-5-3 23:39

就是亚超买的糯米粉。。。大大的糯米粉三个字。。。伤心了
我揉出的面和你看起来是一样的
可是弄出来就是个脆饼
绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-5-3 23:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

难不成是皮儿太薄了？一下就透了？

amy_Q 发表于 2009-5-3 23:49

那个蜜糖是啥啊？{:5_339:}

ssee 发表于 2009-5-4 00:24

那个蜜糖是啥啊？{:5_339:}
amy_Q 发表于 2009-5-3 23:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

和蜂蜜在一起卖，稠稠的，就是通常用来抹面包那种

kittycat 发表于 2009-5-4 00:32

把面拍成一个饼，把馅儿包进去再拍成一个饼就成了。
ssee 发表于 2009-5-3 17:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm请问下，是不是像包包子一样包好，然后按扁成饼状就行了啊？
太好了，终于可以用掉剩下的糯米粉了{:5_346:}

ssee 发表于 2009-5-4 11:39

mm请问下，是不是像包包子一样包好，然后按扁成饼状就行了啊？
太好了，终于可以用掉剩下的糯米粉了{:5_346:}
kittycat 发表于 2009-5-4 00:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

genau

腐皮青菜 发表于 2009-5-4 12:30

我也喜欢吃糯米做的东西
收了收了,你太NB了

ssee 发表于 2009-5-4 12:56

我也喜欢吃糯米做的东西
收了收了,你太NB了
腐皮青菜 发表于 2009-5-4 12:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

做一次，你也会很NB的{:5_319:}

哈密瓜 发表于 2009-5-4 13:03

搅拌机的没有{:5_354:}

rossman 发表于 2009-5-4 13:03

不错，哪天试试{:5_394:}

zzhhaaoo 发表于 2009-5-4 15:00

{:4_276:}

asdsa 发表于 2009-5-4 21:18

好吃不难！~

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