萍聚 › 健康饮食 › [分享]好吃易做的煎饼果子详细制作过程图解ZT

蜕变 发表于 2004-7-26 12:39

[分享]好吃易做的煎饼果子详细制作过程图解ZT

1、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠）
2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱
3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）

蜕变 发表于 2004-7-26 12:41

4、将锅底用餐巾纸擦一点油。（要用小火）
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。（不要把饼烙的太很）

蜕变 发表于 2004-7-26 12:43

7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。

蜕变 发表于 2004-7-26 12:44

10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。

蜕变 发表于 2004-7-26 12:46

13、中间放上麻叶或油条等。
14、将麻叶或油条包起来。
15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。

lucychen 发表于 2004-7-26 12:50

沙发！！！！好看又好吃！

蜕变 发表于 2004-7-26 12:51

我个人喜欢吃中间夹油条的那种,昨天做了油条,刚才夹在煎饼里吃,好爽

lucychen 发表于 2004-7-26 12:51

PS： 你的锅和偶们新买的一样。哈哈

你的散子在哪里买的啊？？我一直买不到

康熙大帝 发表于 2004-7-26 12:57

楼主是天津人吗？你那个油条咋做的？

蜕变 发表于 2004-7-26 13:10

我不是天津人,方子是我从别的网找到了,做了下,特好吃,等我把油田的方子抄给你,

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