萍聚 › 厨艺问答 › 做卤猪手的时候如何才能脱骨但是不那么太烂

gboy 发表于 2009-5-6 14:43

做卤猪手的时候如何才能脱骨但是不那么太烂

用高压锅或者锅子卤出来的猪手要么就是肉不烂和骨头咬合的太紧:(
要么就是脱骨了。肉也太烂了。
有什么好办法么？
看别人和饭店里面肉很劲道但是骨头都已经脱出来了{:2_229:}

哈密瓜 发表于 2009-5-6 14:52

哇，lz勋章怎么来的啊{:5_391:}

秋千的秋 发表于 2009-5-6 14:53

哇，lz勋章怎么来的啊{:5_391:}
哈密瓜 发表于 2009-5-6 15:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
uidxiaoyu 100

哈密瓜 发表于 2009-5-6 14:57

uidxiaoyu 100
秋千的秋 发表于 2009-5-6 15:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:3_245:} 那即便发了勋章很多人也不来啊{:3_249:}

秋千的秋 发表于 2009-5-6 15:00

{:3_245:} 那即便发了勋章很多人也不来啊{:3_249:}
哈密瓜 发表于 2009-5-6 15:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
guji he ji nian bei yige daoli{:5_383:}

哈密瓜 发表于 2009-5-6 15:03

guji he ji nian bei yige daoli{:5_383:}
秋千的秋 发表于 2009-5-6 16:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
估计和纪念碑一个道理{:2_238:}

秋千的秋 发表于 2009-5-6 15:16

{:5_355:}

lgsg 发表于 2009-5-6 15:29

勋章{:5_312:}

lgsg 发表于 2009-5-6 15:30

晕啊，这个楼里没人关心猪手，都看勋章了

壹零零壹零捌 发表于 2009-5-6 15:57

{:5_312:}仔细瞅瞅勋章

查看完整版本: 做卤猪手的时候如何才能脱骨但是不那么太烂