烤戚风蛋糕的秘诀
本帖最后由 milanhuge 于 2009-5-27 02:54 编辑小火热身,大火给点颜色,盖上被子热乎热乎,掀起被子喘下大气,狠狠的打一下屁股,让她冷静冷静。这样烤出的蛋糕才既柔软又香甜,每咬她一口都是浓浓的爱的味道。
总结自让我成功的牛帖http://yebanhuafeihua.blog.sohu.com/83235950.html
http://www.dolc.de/home/attachment/200905/27/130771_1243385591HL1w.jpg
http://www.dolc.de/home/attachment/200905/27/130771_1243385594vnhs.jpg
http://www.dolc.de/home/attachment/200905/27/130771_1243385598Eqt1.jpg 呵呵,mm说的秘诀好可爱!蛋糕很松软,好成功 ! 不是mm...男的也有做蛋糕的{:5_367:} {:4_292:},不干了,都做的这么好,昨天晚上我也试着做了一个,像个饼 5# ssee
原料的准备可以按照这个台湾阿姨的视频:
http://www.youtube.com/watch?v=ZNR4VUTLEu0&feature=channel_page
烤制的方法参见http://yebanhuafeihua.blog.sohu.com/83235950.html
我就是这样结合起来的,第一次就成功了。
我觉得关键点就是:1.蛋白要结实,加一点白醋;
2. 温度要低;
3. 准备一个锡纸盖子;
4. 出炉后倒扣,放凉后脱模 {:5_367:}
看手像mm呢,不过蛋糕做得真是好!!! 哇塞,好棒的蛋糕啊,真是才华横着溢啊! {:5_394:} 请问GG不需要加backpulver吗?