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秋千的秋 发表于 2009-7-3 21:27

晚餐 卤鸡胗 拌牛肚 朝鲜冷面

本帖最后由 秋千的秋 于 2009-7-3 22:59 编辑

{:4_295:} 上菜

方子

卤鸡胗 ：鸡胗对半切，放开水里面去血水，然后起油锅，爆姜片和鸡胗翻抄，一大勺糖放进去，等到有糖色出来后，加半瓶啤酒，以及葱，酱油，盐．．加满锅水，然后盖上盖子，等水收干就好了

拌牛肚　：牛肚处理好后，用盐水和花椒煮１５分钟，倒掉，再用清水加姜，桂皮，八角，花椒，盐．料酒炖，我用高压锅大概４０分钟吧，然后取出来凉透后后，按自己的口味拌就好了．我用的是花椒辣椒大蒜香菜等．．．


朝鲜冷面：这个方子很多，用的这个调料做的汤底，一定要冰的哦
http://www.412.cc/upload5/050109/6/5418-156.jpg

依_依 发表于 2009-7-3 21:28

坐一会沙发，等菜

蛋宝宝 发表于 2009-7-3 21:33

{:5_366:}秋mm开饭了呀，我坐下蹭饭.......

nick0700 发表于 2009-7-3 21:40

等着

秋千的秋 发表于 2009-7-3 21:41

先来个成品

秋千的秋 发表于 2009-7-3 21:44

两个凉菜．．．

吃饭饭 发表于 2009-7-3 21:45

坐等上方子{:5_347:}

秋千的秋 发表于 2009-7-3 21:57

冷面未完成时

贝卡 发表于 2009-7-3 21:58

{:4_302:}鸡胗鸡胗。。。。

秋千的秋 发表于 2009-7-3 22:01

{:7_452:}哎呀，发个帖子错过去超市的时间了．．．

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