saarxx 发表于 2009-7-8 17:23

苹果巧克力蛋糕（加了方子）

本帖最后由 saarxx 于 2009-7-9 04:53 编辑

阴天，下雨，在家喝茶吃蛋糕吧～
蛋糕内部软软的苹果粒和表面被烘烤的苹果片，是完全不一样的口感，蛋糕吃起来更有层次。
因为加了苹果，巧克力蛋糕也不甜不腻{:5_327:}



切开来看看～

cavendish 发表于 2009-7-8 17:44

赞啊赞啊~~

yooyoo_8860 发表于 2009-7-8 20:31

{:4_295:}

秋千的秋 发表于 2009-7-8 22:01

{:4_276:}

贝卡 发表于 2009-7-8 23:05

{:5_347:} 方子方子

冰糖葫芦 发表于 2009-7-8 23:45

{:4_295:}

dortmund123 发表于 2009-7-8 23:53

怎么做阿？只用Ofen么

saarxx 发表于 2009-7-9 04:53

只用烤箱就可以做{:5_358:}

100gButter加100g糖打发，少量多次加入两个蛋，拌匀，加40g融化的巧克力，筛入100g低粉和5g烤粉。
面糊里加苹果粒倒入烤模，表面铺上苹果片，再随便撒些核桃葡萄干，我还加了磨碎的Vanillazucker。
180度40分钟就好啦！

saarxx 发表于 2009-7-9 04:54

本帖最后由 saarxx 于 2009-7-9 11:35 编辑

对了，最近几次的巧克力蛋糕都用了Lindt烤，味道确实很好！

小玉米白菜 发表于 2009-7-9 07:38

真不错！！http://www.photo-collection.co.cc/img/3668/z08u1025twkt/071.gifhttp://www.photo-collection.co.cc/img/3679/z08u1025twkt/071.gifhttp://www.photo-collection.co.cc/img/3747/z08u1025twkt/071.gif

flyjump 发表于 2009-7-9 11:44

{:5_394:}

chwang 发表于 2009-7-9 12:19

{:5_372:}

Averill 发表于 2009-7-9 15:07

{:5_328:}

zzhhaaoo 发表于 2009-7-9 18:04

{:6_397:}

eileenshine 发表于 2009-7-9 20:22

很漂亮啊{:7_441:}

saarxx 发表于 2009-7-9 22:58

很漂亮啊{:7_441:}
eileenshine 发表于 2009-7-9 20:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

多谢夸奖{:5_342:}

wen20 发表于 2009-7-10 02:11

收藏了

doladola 发表于 2009-7-13 13:00

mark

fionalisiqin 发表于 2009-7-27 22:24

saarxx 发表于 2009-7-27 23:10

低粉和烤粉怎么说啊德语？不筛面粉可以么？
fionalisiqin 发表于 2009-7-27 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

低粉我是用面粉和玉米粉3：1的比例配出来的
烤粉是Backpulver
面粉不筛会打结，不容易拌匀

lanlan829 发表于 2009-7-27 23:17

{:5_370:}

zzhhaaoo 发表于 2009-7-28 13:58

{:4_295:}

pirate 发表于 2009-7-28 14:54

{:5_320:}

sanli2000 发表于 2009-7-28 15:59

lzmm请问融化的巧克力是买的还是自己化的？要自己做的话，怎么弄啊？

saarxx 发表于 2009-7-28 18:18

lzmm请问融化的巧克力是买的还是自己化的？要自己做的话，怎么弄啊？
sanli2000 发表于 2009-7-28 15:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我用买的巧克力隔水加热融化的～
但是温度一定不能太高，不然巧克力会变得没有光泽，影响口感

doladola 发表于 2009-12-14 15:44

收藏

GIS_B9 发表于 2009-12-14 16:30

{:5_335:}

feelingblue 发表于 2009-12-15 03:38

我就喜欢不用搅拌器的方子 {:5_318:}

ysfu 发表于 2010-2-8 17:48

肯定很好吃

火星上的海 发表于 2010-5-21 11:36

{:5_362:}
页: [1]
查看完整版本: 苹果巧克力蛋糕（加了方子）