肖小猴 发表于 2009-8-9 20:01

我重出江湖鸟：酱香烤鸡腿……

本帖最后由 肖小猴 于 2009-8-10 23:06 编辑



新家搬好了
累得我半死
一个星期没好好吃过东西了
烤2只鸡腿先
打发一下我那可怜的胃


攻略：
1、新鲜鸡腿2只，洗干净后，放入汤锅，加冷水（没过鸡腿）、盐、糖、花椒、辣椒、茴香、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽，煮至水沸，马上关火；
2、待锅在炉子上自然冷却后，连锅和鸡腿一起放冰箱冷藏24小时，入味；
3、鸡腿入味后，放烤箱烤，250度预热，烤15min；
4、开吃咯

tips：
1、煮的时间不要长，不然肉太散，吃起来没劲；
2、放冰箱的时间尽量长点，更好的入味；
3、烤的时候根据自己要求翻面或者不翻面，以2面烤至金黄但是还不焦为止。

lmaa 发表于 2009-8-9 20:01

本帖最后由 lmaa 于 2009-8-9 21:03 编辑

被窝做沙发！

多亏刚吃饱！

{:5_394:}

肖小猴 发表于 2009-8-9 20:04

被窝做沙发！

多亏刚吃饱！

{:5_394:}
lmaa 发表于 2009-8-9 21:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
睡那么早干啥啊

lmaa 发表于 2009-8-9 20:06


睡那么早干啥啊
肖小猴 发表于 2009-8-9 21:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

看你太瘦了，引以为戒！所以吃饱了就睡觉，好让自己魁梧一点！{:5_387:}

yihuihui 发表于 2009-8-9 20:07

{:5_367:}

肖小猴 发表于 2009-8-9 20:17



看你太瘦了，引以为戒！所以吃饱了就睡觉，好让自己魁梧一点！{:5_387:}
lmaa 发表于 2009-8-9 21:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
额
好吧
其实我是刚睡醒的
{:4_291:}

winnie_pooh 发表于 2009-8-9 20:26

Lecker!!

尚书燕子楼 发表于 2009-8-9 22:56

{:5_394:}

苏苜蓿 发表于 2009-8-9 23:06

这个烤之前不用再加任何调料什么的吗 就从冰箱里拿出来后就直接进烤箱?

肖小猴 发表于 2009-8-9 23:59

这个烤之前不用再加任何调料什么的吗 就从冰箱里拿出来后就直接进烤箱?
苏苜蓿 发表于 2009-8-10 00:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不用再加了
所有的味道在冰箱已经完成了
但是味道你可以根据自己的喜好调整
想加啥就加啥
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