我重出江湖鸟：酱香烤鸡腿……

肖小猴 · 发表于 2009-8-9 20:01

本帖最后由肖小猴于 2009-8-10 23:06 编辑

新家搬好了
累得我半死
一个星期没好好吃过东西了
烤2只鸡腿先
打发一下我那可怜的胃

攻略：
1、新鲜鸡腿2只，洗干净后，放入汤锅，加冷水（没过鸡腿）、盐、糖、花椒、辣椒、茴香、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽，煮至水沸，马上关火；
2、待锅在炉子上自然冷却后，连锅和鸡腿一起放冰箱冷藏24小时，入味；
3、鸡腿入味后，放烤箱烤，250度预热，烤15min；
4、开吃咯

tips：
1、煮的时间不要长，不然肉太散，吃起来没劲；
2、放冰箱的时间尽量长点，更好的入味；
3、烤的时候根据自己要求翻面或者不翻面，以2面烤至金黄但是还不焦为止。

lmaa · 发表于 2009-8-9 20:01

本帖最后由 lmaa 于 2009-8-9 21:03 编辑

被窝做沙发！

多亏刚吃饱！

肖小猴 · 发表于 2009-8-9 20:04

被窝做沙发！

多亏刚吃饱！

lmaa 发表于 2009-8-9 21:01

睡那么早干啥啊

lmaa · 发表于 2009-8-9 20:06

睡那么早干啥啊
肖小猴发表于 2009-8-9 21:04

看你太瘦了，引以为戒！所以吃饱了就睡觉，好让自己魁梧一点！

yihuihui · 发表于 2009-8-9 20:07

肖小猴 · 发表于 2009-8-9 20:17

看你太瘦了，引以为戒！所以吃饱了就睡觉，好让自己魁梧一点！
lmaa 发表于 2009-8-9 21:06

额
好吧
其实我是刚睡醒的

winnie_pooh · 发表于 2009-8-9 20:26

Lecker!!

尚书燕子楼 · 发表于 2009-8-9 22:56

苏苜蓿 · 发表于 2009-8-9 23:06

这个烤之前不用再加任何调料什么的吗就从冰箱里拿出来后就直接进烤箱?

肖小猴 · 发表于 2009-8-9 23:59

这个烤之前不用再加任何调料什么的吗就从冰箱里拿出来后就直接进烤箱?
苏苜蓿发表于 2009-8-10 00:06

不用再加了
所有的味道在冰箱已经完成了
但是味道你可以根据自己的喜好调整
想加啥就加啥

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