狐狸家的猫 发表于 2009-8-14 23:01

昨天做了辣子鸡，锅烧太热，辣椒花椒都黑乎乎的，还没有味道，郁闷哦

@o@ 发表于 2009-8-16 11:47

怎么还木有图呢？？？{:2_228:}

AEFFIE 发表于 2009-8-16 15:32

哈哈,上照片咯

modula 发表于 2009-8-16 16:36

{:5_394:}

nat 发表于 2009-8-16 17:07

是不是需要放很多辣椒啊？

AEFFIE 发表于 2009-8-16 17:23

是不是需要放很多辣椒啊？
nat 发表于 2009-8-16 18:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩,辣子鸡就是很耗调味料呢~~
不过一般自己吃的,吃完了,辣椒可以留下来下次再用一次呢~~

AEFFIE 发表于 2009-8-16 17:26

昨天做了辣子鸡，锅烧太热，辣椒花椒都黑乎乎的，还没有味道，郁闷哦
狐狸家的猫 发表于 2009-8-15 00:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
油大概7成热就好了呢~~
然后加点丛姜蒜炒~~~最后再倒炸好的~~
腌的时候就要把味道控制后,炸好以后味道就进不去了呢~~
炒得时候只能加加麻油了呢`

Hanszy 发表于 2009-8-16 18:20

看得我都飙汗了~~~哈哈

rosamagnolia 发表于 2009-8-16 19:44

太诱人了{:7_440:}

AEFFIE 发表于 2009-8-19 12:19

太诱人了{:7_440:}
rosamagnolia 发表于 2009-8-16 20:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:7_424:}
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