孜然排骨

老树昏鸦

孜然排骨 ru~!;xT  
排骨的做法源于两湖名菜：孜然寸骨。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱
排骨被成为中国三骨，可见孜然寸骨的美味！  买不到寸骨，用排骨代替，一样美味   
材料: 排骨，蒜茸和葱花各适量、孜然粉1匙。   
1。排骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。  
2。隔水蒸熟排骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。
3。油烧八成热，把排骨炸至表面金黄捞起沥油。
4。爆香蒜茸、排骨，加入用适量蒸汁、孜然粉、生抽、糖、料酒调好的汁，翻炒至   
汁便可。
是不是很诱人，流口水了吧

这样大的排骨，我儿子能啃两块!

葡萄仔

在哪里可以买到这种排骨？

老树昏鸦

我在苏黎世肉联买到的，貌似寸骨

kittycat

不错

特立猪头

是不是像kaufland的小排啊？

zzhhaaoo

右手钻戒

做得好，在德国就只能把排骨翻过去翻过来的换花样做了。蒸排骨，炸排骨，炖排骨，烧排骨。。。今天下班就去REWE看看。正好有新疆的孜然粉。