下奶的花生炖猪蹄该怎么做？

飞天奶猪123

这问题有点白，但是因为我家人里面基本上都是奶水很足的，所以谁也没吃过这个，只好在这里打听一下，猪蹄大概要煮多久，能不能用花轿大料一类的香辛料？同样的道理，炖鸡的时候放不放呢？花生什么时候放。是光喝汤还是要把猪蹄和花生一起吃掉呢？

乐乐

什么做料都没有的. 我姐姐那个时候连盐都没吃到过. 说吃那个汤吃的都快吐了. 至于是不是要只喝汤就不知道了.

老好人

什么做料都没有的. 我姐姐那个时候连盐都没吃到过. 说吃那个汤吃的都快吐了. 至于是不是要只喝汤就不知道了.
乐乐 发表于 2009-8-27 18:43

是的，应该不放盐的，我姐姐看我实在难以下咽，放了一点盐，其实主要喝汤了，用黄豆或花生都可以顿都可以，大火开了以后用小火煮一个多快两个小时。

jianring

花生先泡泡。猪蹄用热水抄一下，去血水。花生先煮，开锅后放猪蹄继续煮就好了，我老公当时放一小块姜，一点点葱。是很下奶，但真的不太好吃哦。

shining

黄豆花生都是涨气的，不如就清炖拉，或者放通草吧。

shining

得吃猪蹄，尤其是皮，那是高蛋白，发奶就靠这个吧

sydneydream

我看的是最后喝的时候加调料，盐啊什么的。不过煮的时候不能放，所以，感觉那个猪脚肯定好吃不了，不过煮两个小时以后，那个肉皮里的汤估计都进入浓汁里了，吃不吃也无所谓吧。

葡萄仔

这问题有点白，但是因为我家人里面基本上都是奶水很足的，所以谁也没吃过这个，只好在这里打听一下，猪蹄大概要煮多久，能不能用花轿大料一类的香辛料？同样的道理，炖鸡的时候放不放呢？花生什么时候放。是光喝汤还 ...
飞天奶猪123 发表于 2009-8-27 18:40

主料：花生米200克,猪蹄4只,食盐,生姜,绍酒,葱各适量。

做法：
将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火2个小时炖熬猪蹄至熟即成。

不能用花轿大料一类的香辛料

飞天奶猪123

谢谢大家的热情解答，不过看起来真的是不怎么好吃的样子，我是原本就不吃猪蹄，现在更发愁了。。。。。

老好人

猪蹄花生不用吃的，煮这末长时间营养都在汤里了

huaundyun

首先可以肯定的是葱不要，葱不存奶，至少哺乳初期不要。
其次，肉一定要吃，光喝汤会导致奶水营养不均衡，对mm的恢复也不好。
其实科学的说，给产妇下奶，最好吃雄性动物的肉和其他食品，这样才能减少产妇体内的雌激素，促进催乳激素的分泌。
随便提一句，花生主要是补血。黄豆猪脚汤是老偏方，个人觉得丰胸可以因为胶原蛋白含量高，下不下奶就不知道了。而且从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，百分之六十到八十的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪脚炖黄豆是不合适的搭配。

飞天奶猪123

首先可以肯定的是葱不要，葱不存奶，至少哺乳初期不要。
其次，肉一定要吃，光喝汤会导致奶水营养不均衡，对mm的恢复也不好。
其实科学的说，给产妇下奶，最好吃雄性动物的肉和其他食品，这样才能减少产妇体内的雌 ...
huaundyun 发表于 2009-8-29 15:27

好专业啊。。。。。。谢谢你

露水珂儿

可以放一点点白醋，葱，香菜，一点点花椒，不难喝的