巧用德国Frikadelle制作北方大烩菜！

火之舞 · 发表于 2009-9-12 20:24

这个方法已经学会很久了，一直没拿出来秀秀，今天正好又做了，那么就拿出来给大家看看，其实也不是什么新鲜的，不过既然是留学快餐，那么就要就地用鬼佬的东西作出中国人的口味来。话不多说，配料需要葱姜蒜，炝锅，放入切块的Frikadelle，黄酒一勺，没有黄酒没关系，鬼佬的Jägermeister或者伏特加也行，然后翻炒，接着放黄豆酱油1勺，翻炒，放入你喜欢的蔬菜吧，西红柿，青椒，豆角，豆腐，土豆，什么都行……呵呵简单吧？15分钟炖，盖锅盖，最后放盐味精出锅。呵呵～

正值国庆六十年大庆之际，顺便送大家一首林妙可小姑娘唱的《祝福你，亲爱的祖国》，希望大家喜欢！

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特立猪头 · 发表于 2009-9-12 20:34

我也常这样吃，呵呵。

火之舞 · 发表于 2009-9-12 20:37

我也常这样吃，呵呵。
特立猪头发表于 2009-9-12 21:34

这才叫名副其实的留学快餐呢！呵呵，今天找到同好之人，甚是喜悦呀！

19° · 发表于 2009-9-12 20:37

颜色很好看

wutaosep · 发表于 2009-9-12 20:58

yooyoo_8860 · 发表于 2009-9-12 21:22

phoenix1 · 发表于 2009-9-12 21:33

看着好有食欲的样子，尤其是豆角的那个。不过什莫是北方大烩菜呢？我是北京的，没听说过，是东北菜吗？

火之舞 · 发表于 2009-9-12 21:40

看着好有食欲的样子，尤其是豆角的那个。不过什莫是北方大烩菜呢？我是北京的，没听说过，是东北菜吗？
phoenix1 发表于 2009-9-12 22:33

怎么说呢北方大烩菜其实就是不知道该怎么说才这么起名的因为咱们北方人比较喜欢炖食比如说什么烩菜啦煮什么啦（卤煮嘿嘿我的最爱）其实北京河北山东山西东北大部分很多菜都是很相像的都是换汤不换药的比如北京有炒肝山西也有不叫炒肝有个很土的名词不知道怎么用中文写呵呵明白意思就好了我也不知道怎么叫了呵呵

鸡蛋卷 · 发表于 2009-9-12 22:03

我也经常用Frikadelle作菜, 用这个和豆腐加上辣酱一起炒,味道超级好!
和面条一起炒也好吃!!!

SAW · 发表于 2009-9-12 23:08

说真的,北方的菜真的不能入口......川菜,粤菜,湘菜才是国粹.

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