蘑菇也可以这么做，跟风不成，变异的结果

lark · 发表于 2009-10-25 22:15

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本来想做那个最近很火的法式cheese 蘑菇，结果忘了买cheese，就按中式的做法做了，味道还不错，而且简单易熟

看到翻过来的蘑菇没？里边塞了肉的。然后多余的肉末做了肉饼。
蘑菇的准备过程和那个法式蘑菇一样，但是我没有把肉末炒熟，直接塞到蘑菇里，然后按煎肉饼的方法，放在锅里煎熟。先煎的是肉的那一面，然后翻过来，煎蘑菇那一面。蘑菇这一面稍微煎一下就可以了，然后放生抽、料酒，煮开后再煮两三分钟，起锅。

三十年河西 · 发表于 2009-10-25 23:34

yongyuan · 发表于 2009-10-26 12:36

真香啊~~~

Vagantli · 发表于 2009-10-26 13:30

不错啊！

hexe · 发表于 2009-10-26 15:02

创意不错。改天也试验一下。

莫言嫣颜 · 发表于 2009-10-26 15:28

我也喜欢这么烧蘑菇，嘿嘿~~

fangaobenben · 发表于 2009-10-29 19:45

qiuri · 发表于 2009-10-29 20:28

juna · 发表于 2009-10-29 20:37

看起来很有滋味，应该蛮好吃的。

fensterglas · 发表于 2009-10-29 20:40

饿了

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