药膳参赛失败贴-- 银耳莲子羹

多米 · 发表于 2009-10-26 00:27

本帖最后由多米于 2009-10-27 00:28 编辑

斑斑说要看图说话实在没这个习惯遍做遍拍，所以这个就当反面典型教材，不参选了就当给大家提个醒了

【银耳莲子羹】

1. 材料：银耳，莲子，百合，木瓜

2. 适合人群：男人，女人，男女人 ~~~~~~~~~~~

3. 做法：
银耳，百合，莲子泡水一天
换水煮沸后加入切成块的木瓜炖一会儿，
zerkleiner全部打碎
再炖半小时

由于银耳要炖出粘性需要很多时间和火候，所以我选择了煮沸后一起打碎再炖半个小时，这样就很方便简单了。没有放糖，因为木瓜熟透了，所以羹自己带有甜味，也适合减肥的

最后放几颗枸杞，一片绿叶点缀，PS一下完成咯

后记：有人说莲子不适宜泡，因为会煮不烂，不过偶喜欢硬硬的莲子的咬感，所以一般一起泡的，这个羹里的白色小点也是打碎了的莲子，但是还是能嚼几下的，

最后一个吻 · 发表于 2009-10-26 00:31

　学习啦

多米 · 发表于 2009-10-26 00:35

ls很神速 ~~~~~~~~~~~~~~~ 等嫩的呢

最后一个吻 · 发表于 2009-10-26 00:43

　心有灵犀啊　

肖小猴 · 发表于 2009-10-26 02:13

你银耳这么快就能褒得粘粘哒？？
我每次至少要4小时才感觉到粘粘
大概6个半小时才会有入口即化的感觉
郁闷

zzhhaaoo · 发表于 2009-10-26 08:16

芷影 · 发表于 2009-10-26 10:10

你银耳这么快就能褒得粘粘哒？？
我每次至少要4小时才感觉到粘粘
大概6个半小时才会有入口即化的感觉
郁闷

肖小猴发表于 2009-10-26 02:13

经常看见有人有这样的问题，奇怪我从来没遇到过。一般我煲两三个小时足够黏了，不知道是不是我每次等大火开了转小火时就放冰糖的原因？

qlshqxf · 发表于 2009-10-26 10:20

百合哪里有卖啊？

葡萄仔 · 发表于 2009-10-26 10:46

mm,你的帖子完全不符合我们的要求！
最基本的看图说话一定要有。

emit · 发表于 2009-10-26 18:51

我也是吧银耳打碎再小火煲，否则出稠太慢了。。。

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