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萍聚头条

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[味派荟萃] 美食DIY-2009药膳食补篇-罗汉果无花果瘦肉汤

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发表于 2009-11-1 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 我不是笨猫 于 2009-11-1 18:01 编辑

秋冬进补,心肺为先,天干物燥,鼻子喉咙都不舒服,所以特地炖了这款利肺止咳,健胃润肠的罗汉果无花果汤

罗汉果有改善胃热,咳嗽,便秘的作用。无花果则对喉咙和肺部都有滋养的作用,而且能健胃清肠,消肿解毒,对喉咙痛,干咳等症状发挥治疗效果。

这款汤口感甘甜,香浓爽口

先上成品图

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 楼主| 发表于 2009-11-1 18:45 | 显示全部楼层
材料:

瘦肉,干无花果3颗,罗汉果大半个

瘦肉我用的是排骨上面剔下来的,比较经炖,无花果超市里到处都可以买得到,罗汉果亚超有

做法:

先把瘦肉切小块,飞水,无花果和罗汉果洗净

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 楼主| 发表于 2009-11-1 18:48 | 显示全部楼层
然后把飞水后的肉洗净,重新加水,放入无花果和罗汉果,我把无花果稍微切了小块,便于入味。如果不喜欢吃甜的,可以适当减少无花果和罗汉果的用量

因为家里的砂锅小,所以每次加的材料也不多,锅大的可以按比例增加肉和罗汉果无花果的用量

待水开后,放入砂锅里,煲两个小时即成

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发表于 2009-11-1 18:50 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-11-1 18:51 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-1 18:53 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-1 18:55 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-1 18:57 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-11-1 18:58 | 显示全部楼层
作品名不要忘记写哦~
葡萄仔 发表于 2009-11-1 17:55

补充上去了 ,我想换张成品图行吗
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发表于 2009-11-1 19:06 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-1 19:07 | 显示全部楼层
补充上去了 ,我想换张成品图行吗
我不是笨猫 发表于 2009-11-1 17:58

可以,那我晚上吃完饭回来再给你改~
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 楼主| 发表于 2009-11-1 19:08 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-1 19:31 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-1 19:33 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-1 19:34 | 显示全部楼层
我那位他今天感冒了,听说现在流感挺严重的,我们很害怕的说
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 楼主| 发表于 2009-11-1 19:40 | 显示全部楼层
笨猫,真的有那么多功效吗
马屁精 发表于 2009-11-1 18:33

嗯,上次喝了后,嗓子和鼻子都舒服多了。而且这个汤好喝,我很喜欢喝,汤甘甜,肉香
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 楼主| 发表于 2009-11-1 19:41 | 显示全部楼层
我那位他今天感冒了,听说现在流感挺严重的,我们很害怕的说
马屁精 发表于 2009-11-1 18:34

偶打疫苗了,普通流感的,冬天多喝汤很好的,我没事就炖点羊肉汤和肌肉汤,反正晚上回家炖上,第二天早上喝,如果有那种可以定时的就好了,回家就能喝上
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发表于 2009-11-1 19:43 | 显示全部楼层
偶打疫苗了,普通流感的,冬天多喝汤很好的,我没事就炖点羊肉汤和肌肉汤,反正晚上回家炖上,第二天早上喝,如果有那种可以定时的就好了,回家就能喝上
我不是笨猫 发表于 2009-11-1 18:41

听说有几种疫苗,你打的那种叫啥名字?
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发表于 2009-11-1 19:44 | 显示全部楼层
嗯,上次喝了后,嗓子和鼻子都舒服多了。而且这个汤好喝,我很喜欢喝,汤甘甜,肉香
我不是笨猫 发表于 2009-11-1 18:40

我那位很会做,就是懒得做,怎么办呀
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 楼主| 发表于 2009-11-1 19:44 | 显示全部楼层
听说有几种疫苗,你打的那种叫啥名字?
马屁精 发表于 2009-11-1 18:43

不知道。。。反正就是普通的流感疫苗,主要要增强抵抗力,这样就不容易感冒了。我觉得喝汤真的很有效的,我也喜欢喝
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发表于 2009-11-1 19:46 | 显示全部楼层
不知道。。。反正就是普通的流感疫苗,主要要增强抵抗力,这样就不容易感冒了。我觉得喝汤真的很有效的,我也喜欢喝
我不是笨猫 发表于 2009-11-1 18:44

我现在就拿把刀叫他做去
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发表于 2009-11-2 00:22 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-2 14:52 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-11-2 16:16 | 显示全部楼层
延年益寿!


老太爷2008 发表于 2009-11-2 13:52

原来的坏了,这个是亚超买得,没得选
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发表于 2009-11-2 20:20 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-4 12:09 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-4 12:13 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-11-4 13:39 | 显示全部楼层
想问一下, 为什么不直接用排骨, 而是要把骨头去掉呢?
wanderer 发表于 2009-11-4 11:09

排骨和瘦肉的药性不一样的,这个汤其实应该用腱子肉来做,不过我没有买到,就用排骨剔了一点瘦肉,因为弄不干净,汤有油,如果是瘦肉做的,汤是很清的,更加爽口
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 楼主| 发表于 2009-11-4 13:39 | 显示全部楼层
mm的锅子和我的一抹一样 :)
li8ping6 发表于 2009-11-4 11:13

mm的也是在德国买的?
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发表于 2009-11-4 13:42 | 显示全部楼层
mm的也是在德国买的?
我不是笨猫 发表于 2009-11-4 19:39

我是从国内背来的,不过牌子不同,但外表完全一样的 ,赫赫,用它炖汤煮粥非常好!
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