美食DIY-2009药膳食补篇-罗汉果无花果瘦肉汤

我不是笨猫

秋冬进补，心肺为先，天干物燥，鼻子喉咙都不舒服，所以特地炖了这款利肺止咳，健胃润肠的罗汉果无花果汤

罗汉果有改善胃热，咳嗽，便秘的作用。无花果则对喉咙和肺部都有滋养的作用，而且能健胃清肠，消肿解毒，对喉咙痛，干咳等症状发挥治疗效果。

这款汤口感甘甜，香浓爽口

先上成品图

我不是笨猫

材料：

瘦肉，干无花果3颗，罗汉果大半个

瘦肉我用的是排骨上面剔下来的，比较经炖，无花果超市里到处都可以买得到，罗汉果亚超有

做法：

先把瘦肉切小块，飞水，无花果和罗汉果洗净

我不是笨猫

然后把飞水后的肉洗净，重新加水，放入无花果和罗汉果，我把无花果稍微切了小块，便于入味。如果不喜欢吃甜的，可以适当减少无花果和罗汉果的用量

因为家里的砂锅小，所以每次加的材料也不多，锅大的可以按比例增加肉和罗汉果无花果的用量

待水开后，放入砂锅里，煲两个小时即成

wawa1957316

抢不到沙法
我也想好了，下周再炖。

我不是笨猫

汗，嫩动作好快啊

opop

葡萄仔

作品名不要忘记写哦~

zzhhaaoo

我不是笨猫

作品名不要忘记写哦~
葡萄仔 发表于 2009-11-1 17:55

补充上去了 ，我想换张成品图行吗

葡萄仔

https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D2

葡萄仔

补充上去了 ，我想换张成品图行吗
我不是笨猫 发表于 2009-11-1 17:58

可以，那我晚上吃完饭回来再给你改~

我不是笨猫

谢谢版主啦

马屁精

来捧场的

马屁精

笨猫，真的有那么多功效吗

马屁精

我那位他今天感冒了，听说现在流感挺严重的，我们很害怕的说

我不是笨猫

笨猫，真的有那么多功效吗
马屁精 发表于 2009-11-1 18:33

嗯，上次喝了后，嗓子和鼻子都舒服多了。而且这个汤好喝，我很喜欢喝，汤甘甜，肉香

我不是笨猫

我那位他今天感冒了，听说现在流感挺严重的，我们很害怕的说
马屁精 发表于 2009-11-1 18:34

偶打疫苗了，普通流感的，冬天多喝汤很好的，我没事就炖点羊肉汤和肌肉汤，反正晚上回家炖上，第二天早上喝，如果有那种可以定时的就好了，回家就能喝上

马屁精

偶打疫苗了，普通流感的，冬天多喝汤很好的，我没事就炖点羊肉汤和肌肉汤，反正晚上回家炖上，第二天早上喝，如果有那种可以定时的就好了，回家就能喝上
我不是笨猫 发表于 2009-11-1 18:41

听说有几种疫苗，你打的那种叫啥名字？

马屁精

嗯，上次喝了后，嗓子和鼻子都舒服多了。而且这个汤好喝，我很喜欢喝，汤甘甜，肉香
我不是笨猫 发表于 2009-11-1 18:40

我那位很会做，就是懒得做，怎么办呀

我不是笨猫

听说有几种疫苗，你打的那种叫啥名字？
马屁精 发表于 2009-11-1 18:43

不知道。。。反正就是普通的流感疫苗，主要要增强抵抗力，这样就不容易感冒了。我觉得喝汤真的很有效的，我也喜欢喝

马屁精

不知道。。。反正就是普通的流感疫苗，主要要增强抵抗力，这样就不容易感冒了。我觉得喝汤真的很有效的，我也喜欢喝
我不是笨猫 发表于 2009-11-1 18:44

我现在就拿把刀叫他做去

hexe

原来罗汉果可以这么吃，下次也试试。

老太爷2008

延年益寿！

我不是笨猫

延年益寿！


老太爷2008 发表于 2009-11-2 13:52

原来的坏了，这个是亚超买得，没得选

酸牛奶

炖锅好漂亮

wanderer

想问一下, 为什么不直接用排骨, 而是要把骨头去掉呢?

li8ping6

mm的锅子和我的一抹一样 ：）

我不是笨猫

想问一下, 为什么不直接用排骨, 而是要把骨头去掉呢?
wanderer 发表于 2009-11-4 11:09

排骨和瘦肉的药性不一样的，这个汤其实应该用腱子肉来做，不过我没有买到，就用排骨剔了一点瘦肉，因为弄不干净，汤有油，如果是瘦肉做的，汤是很清的，更加爽口

我不是笨猫

mm的锅子和我的一抹一样 ：）
li8ping6 发表于 2009-11-4 11:13

mm的也是在德国买的？

li8ping6

mm的也是在德国买的？
我不是笨猫 发表于 2009-11-4 19:39

我是从国内背来的，不过牌子不同，但外表完全一样的 ，赫赫，用它炖汤煮粥非常好！