美食DIY-2009药膳食补篇-罗汉果无花果瘦肉汤

我不是笨猫 · 发表于 2009-11-1 17:43

本帖最后由我不是笨猫于 2009-11-1 18:01 编辑

秋冬进补，心肺为先，天干物燥，鼻子喉咙都不舒服，所以特地炖了这款利肺止咳，健胃润肠的罗汉果无花果汤

罗汉果有改善胃热，咳嗽，便秘的作用。无花果则对喉咙和肺部都有滋养的作用，而且能健胃清肠，消肿解毒，对喉咙痛，干咳等症状发挥治疗效果。

这款汤口感甘甜，香浓爽口

先上成品图

我不是笨猫 · 发表于 2009-11-1 17:45

材料：

瘦肉，干无花果3颗，罗汉果大半个

瘦肉我用的是排骨上面剔下来的，比较经炖，无花果超市里到处都可以买得到，罗汉果亚超有

做法：

先把瘦肉切小块，飞水，无花果和罗汉果洗净

我不是笨猫 · 发表于 2009-11-1 17:48

然后把飞水后的肉洗净，重新加水，放入无花果和罗汉果，我把无花果稍微切了小块，便于入味。如果不喜欢吃甜的，可以适当减少无花果和罗汉果的用量

因为家里的砂锅小，所以每次加的材料也不多，锅大的可以按比例增加肉和罗汉果无花果的用量

待水开后，放入砂锅里，煲两个小时即成

wawa1957316 · 发表于 2009-11-1 17:50

抢不到沙法

我也想好了，下周再炖。

我不是笨猫 · 发表于 2009-11-1 17:51

汗，嫩动作好快啊

opop · 发表于 2009-11-1 17:53

葡萄仔 · 发表于 2009-11-1 17:55

作品名不要忘记写哦~

zzhhaaoo · 发表于 2009-11-1 17:57

我不是笨猫 · 发表于 2009-11-1 17:58

作品名不要忘记写哦~
葡萄仔发表于 2009-11-1 17:55

补充上去了

，我想换张成品图行吗

葡萄仔 · 发表于 2009-11-1 18:06

http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D2

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