做提拉米苏的意大利奶酪还有别的用处吗？

三十年河西

今天去买东西的时候顺便买了手指饼干，然后又看到做提拉米苏的意大利奶酪特价，就都买了。回家上版里找方子，看到都是要用生鸡蛋做，怕小孩子吃了不好。后来在一个方子里看到有一种综合的做提拉米苏的粉，就不用再用生鸡蛋了，觉得又方便又好。所以明天去买那个粉，再做。
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$ L: T/ p$ x7 b1 I+ B5 |) l这个意大利奶酪还有别的什么用处吗？可以怎么吃？

leopold

是mascarpone cheese么？ 可以搅拌蜂蜜 做成球， 放在红酒煮过的樱桃里。超级好吃的甜点

majeri9999

放在cheesecake里用过,当creamcheese用了...

三十年河西

是mascarpone cheese么？ 可以搅拌蜂蜜 做成球， 放在红酒煮过的樱桃里。超级好吃的甜点
leopold 发表于 2009-11-27 22:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

3 l; S* \" O3 O7 v& j7 x- i
  i* t+ ^3 R) a6 i- _7 V. B5 W就是MM说的这个。MM说的这个我试试。

三十年河西

放在cheesecake里用过,当creamcheese用了...
% u: Q8 I* D1 j# P. T7 T# @2 fmajeri9999 发表于 2009-11-27 23:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

4 _$ M. M- S: B" o+ s3 h

' u# [9 k0 i6 Z& Y- W, a# B味道和creamcheese一样吗？

yvonnetyj

是mascarpone cheese么？ 可以搅拌蜂蜜 做成球， 放在红酒煮过的樱桃里。超级好吃的甜点
leopold 发表于 2009-11-27 22:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

. w' f$ q1 b# y; {听着好诱人啊，mm，可以给个具体的名字或者做法吗，多谢了~

leopold

% `% C4 E% \+ B* H; ]5 H
红酒煮樱桃+mascarpone cheese

我喜欢新鲜的樱桃，但是现在没有，就用罐装的代替吧，
& v8 R, g  ?8 E放在红酒里面煮开，里面放一点新鲜的橙子皮（不要白色部分）
煮开就好了，而且酒精也挥发的差不多了
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3 _) A6 B' A, I
$ [5 t* L/ ^& T5 z! Hmascarpone cheese 加了蜂蜜后入口即化的啦
+ w# \$ R% \; r9 U: F; R放在热热的樱桃上面，撒一小勺煮樱桃时候的红酒，刚好让mascarpone cheese 可以稍微的融化一点点，
6 \  d; N5 v! o( t0 L上面再可以用点薄荷叶点缀一下 就颜色也很美妙啦

leopold

就是MM说的这个。MM说的这个我试试。
# X( O" i* R; V3 V+ N0 {5 D三十年河西 发表于 2009-11-27 23:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

搅拌蜂蜜 你尝一下就知道了 味道很赞，很浓郁的奶味

1星星

搅拌后当奶油做蛋糕。。
: N- p% W6 x* Y5 v买2块蛋糕饼。。抹上一层奶油~~在加点水果

majeri9999

感觉差不多....因为柠檬汁,就记住酸甜的奶香味了....