鹌鹑蛋黄代替鸡蛋黄？？

尚盈盈

看到Kaufland有新鲜的鹌鹑蛋买。记得电视里说过，鹌鹑蛋的什么营养价值比鸡蛋高，就是所谓的更健康吧。
我家肉肉现在一天半个鸡蛋黄，可以换成一个鹌鹑蛋黄吗？
& }+ z9 J5 v3 ?5 X; |" t% l( z有妈妈这么做的吗？请有经验的妈妈来说一下。谢谢！

clara_clara

眼神不好，今儿去了Kaufland也没看见
在哪儿卖滴呀？

尚盈盈

眼神不好，今儿去了Kaufland也没看见
, ^7 C. b$ `+ I" B" K' R& _# h8 t$ y在哪儿卖滴呀？
( B* n1 B* i2 D4 k$ X! f: _& \# pclara_clara 发表于 2010-1-12 19:18

卖鸡蛋那儿，我去的那家Kaufland放在上一层的最边上。好像是Kaufland最近才有的商品，我记得标签上还有“Neu”的字样。用透明的塑料盒装的，好像一盒12个？

葡萄仔

卖鸡蛋那儿，我去的那家Kaufland放在上一层的最边上。好像是Kaufland最近才有的商品，我记得标签上还有“Neu”的字样。用透明的塑料盒装的，好像一盒12个？
* E$ [3 I5 v: S尚盈盈 发表于 2010-1-12 19:31

1 x5 R( \- A6 ?# o, Y& Y它家不是总有，但有的时候确实便宜才1.99欧

葡萄仔

看到Kaufland有新鲜的鹌鹑蛋买。记得电视里说过，鹌鹑蛋的什么营养价值比鸡蛋高，就是所谓的更健康吧。
我家肉肉现在一天半个鸡蛋黄，可以换成一个鹌鹑蛋黄吗？
/ @! `+ t, x5 q. \$ Y  i有妈妈这么做的吗？请有经验的妈妈来说一下。谢谢！ ...
6 b5 M3 S& u( z6 J1 m+ i尚盈盈 发表于 2010-1-12 17:48

; @# m( T4 o" q# T7 J$ B' u! z0 U
呵呵，今天正好也问过我妈妈这个问题，她说不可以，因为我小侄子在8个月的时候吃过就生病了，北京儿研所的医生说鹌鹑蛋不容易消化。当然她是不建议我加鹌鹑蛋的，如果有鸡蛋的话就吃鸡蛋黄哦～
7 H$ W$ o( i7 b0 L* R! U: q' `
% X, o7 \; a7 \另外在网上看到的信息说：

不可。
1 L7 n$ R, t% o( P' \每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为：
0 G! V3 G! k& E* Z! A1 k" Q蛋白质——13.1克和14.8克；
脂肪——11克和11.6克；
糖类——0.4克和0.5克；
钙——64毫克和55毫克；
磷——226毫克和210毫克；
铁——3.65毫克和2.7毫克；
维生素A——300国际单位和1440国际单位；
  x  z! g  }- H维生素B1——约0.18毫克和0.15毫克；
& r8 o4 N* Z' L9 U$ [& @7 q维生素B2约——0.79毫克和0.31毫克；
" S8 _9 b8 _% m! W' G烟酸——0.15毫克和0.1毫克；
维生素B6——约0.02毫克和0.12毫克。
在人体所需的氨基酸的含量上，鹌鹑蛋所含的赖氨酸比鸡蛋高，而鸡蛋所含的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等则比鹌鹑蛋高。
由此可见，鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的，而鸡蛋在价格上的巨大优势却是鹌鹑蛋无法比的。在饮食上，鹌鹑蛋的食用量明显少于鸡蛋，所以如果用鹌鹑蛋取代饮食中的鸡蛋，就会使实际的营养摄入量减少。

clara_clara

学习啦
不过明天还是去拿一盒鹌鹑蛋回来，宝爸宝妈吃

尚盈盈

呵呵，今天正好也问过我妈妈这个问题，她说不可以，因为我小侄子在8个月的时候吃过就生病了，北京儿研所的医生说鹌鹑蛋不容易消化。当然她是不建议我加鹌鹑蛋的，如果有鸡蛋的话就吃鸡蛋黄哦～

7 I2 b3 o% U$ d$ ~1 n+ u6 ~另外在网上看到 ...
葡萄仔 发表于 2010-1-12 20:39

这个回复好专业啊~~不愧是饮食版斑斑！！
! l) B5 T3 [7 F. }那我买回来自己吃吧，忆苦思甜一下，记得小时候吃鹌鹑蛋，好香啊，绝对是享受。去找找年轻的感觉，嘿嘿。。

xuxij

5# 葡萄仔
常来玩

xy168

其实鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值差不多，可是价格却贵了很多。。。
个人觉得没啥必要花大价钱换个营养价值差不多的东东
0 U6 Y  l- D. T6 u5 \不过解馋就不反对啦，me家的老婆大人就是很好的例子。。。

xy168

忘了说了，偶们这里的Kaufland一直有鹌鹑蛋的。。。反正那是偶老婆大人碗里的常客