原来牛油果也可以炖鸡汤

felicia · 发表于 2010-2-10 18:25

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刚才本来想做牛油果拌松子沙拉。没想到牛油果有点生，太硬。
但是都切了，扔也不是，放着它也不会变软。
正在炖香菇鸡汤，索性切块丢进去炖。
刚刚起锅喝了，非常香！不错啊，误打误撞了。
注意的是，牛油果不需要炖很久，最好快炖好鸡汤的时候放进去，开几开就烂了。
牛油果混了鸡肉的香味，很美妙。

MDYJ · 发表于 2010-2-10 18:34

julinjolin · 发表于 2010-2-10 18:35

鸡汤会不会变很油？

tiantian15181 · 发表于 2010-2-10 18:43

下次试试，我本来是打算炖鸡的时候再加点排骨进去的，因为我都是扒鸡皮炖汤的

felicia · 发表于 2010-2-10 18:45

鸡汤我本来是炖香菇的，其实也就是2个大鸡腿炖香菇，一般不是很油吧。
牛油果加到里头也不会让它变油，汤的味道基本没大变化。但是吃了里面的牛油果，觉得好香啊！
牛油果鸡肉香

三十年河西 · 发表于 2010-2-10 21:23

有机会也试试

schumi007 · 发表于 2010-2-11 18:14

那岂不是“油”到一起了啊？？？

felicia · 发表于 2010-2-11 19:58

那岂不是“油”到一起了啊？？？
schumi007 发表于 2010-2-11 18:14

不会啊，就煮了一会，牛油果还是保持蔬菜的状态，没有糊

yaye · 发表于 2010-2-11 21:29

冰凝月色 · 发表于 2010-2-12 02:08

德语牛油果是什么啊，能上个图吗

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