虎年元宵之橙味元宵

doppiaw · 发表于 2010-2-28 20:36

本帖最后由 doppiaw 于 2010-2-28 21:07 编辑

元宵节的汤圆是一定要做的,因为大大小小都爱吃.于是,今天当然也不例外.
除夕的时候也包过一次,用了文学城的毛毛妈的谱子,用草莓榨汁代替水来和米粉,为的是得些色彩.今天没有草莓不过想到上次买的橙子是血橙,汁也是红色的,就试试用橙汁.
麻心也是除夕包剩下的,团起来正好够12个.
先上张成品图.

拍照技术不好,大家凑合着看吧.

doppiaw · 发表于 2010-2-28 20:41

本帖最后由 doppiaw 于 2010-2-28 21:00 编辑

米粉.
麻心,将其搓成小球在冰箱内冻好.

橙汁榨好后,要过滤.

doppiaw · 发表于 2010-2-28 20:44

橙汁看起来颜色挺红的,不过揉在米粉中就看不大出来了,只是一点淡淡的黄色.还是用草莓颜色比较显.

doppiaw · 发表于 2010-2-28 20:47

米粉团我把它盖上湿布,醒了一会儿.
孩子们回来后,开始包汤圆.

包的不是很圆,不过也算是亲子活动了.孩子们都很开心.

doppiaw · 发表于 2010-2-28 20:53

本帖最后由 doppiaw 于 2010-2-28 20:59 编辑

因为孩子们爱喝蛋汤,于是做了蛋汤,捎捎了勾了点芡,加了几片山楂片,可惜没有桂花.

有点橙子的味道. 颜色也是淡淡的黄.

doppiaw · 发表于 2010-2-28 20:54

本帖最后由 doppiaw 于 2010-2-28 20:57 编辑

最后友情赠送大家一昨天做的蛋挞.

doppiaw · 发表于 2010-2-28 20:57

当然啦,没有灯笼,怎么会是元宵节呢?

元宵节快乐!!!

葡萄仔 · 发表于 2010-2-28 21:08

元宵节快乐!!!

doppiaw · 发表于 2010-2-28 21:10

本帖最后由 doppiaw 于 2010-2-28 21:12 编辑

元宵节快乐!!!
葡萄仔发表于 2010-2-28 21:08

同乐同乐!!

谢谢红包!

cavendish · 发表于 2010-2-28 21:30

哇~好有感觉啊。。有元宵还有灯~

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[糕点甜品] 虎年元宵之橙味元宵

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