今天老公生日，做个他最爱的黑森林蛋糕（方子pdf格式下载，在第5页）

shining85

从来没有勇气尝试做蛋糕，这次看能不能学会

Tux_Jolly

再问一个问题，mm说的是gelatine片儿还是粉啊？能上方子吗？谢谢
zf_helen 发表于 2010-3-15 20:19

是粉的，方子我一会儿上，因为步骤挺复杂的，我要花一些时间编辑一下。

Tux_Jolly

我每次做蛋糕我老公都说我浪费东西，主要还是没耐心，要向mm学习，这个黑森林看着都麻烦
床上的猫 发表于 2010-3-15 20:32

mm过奖了。其实我也是很没耐心，做饭我就很没耐心，和大多数人刚好相反，做蛋糕我倒是化多长时间都愿意，呵呵。

softwind

葡萄仔

做得真好~！

果果熊

Tux_Jolly

方子在此，原版德语，出自Dr. Oetker的书<Backen Macht Freunde>
材料篇:
1.Fuer den Biskuitteig:
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3 Eier (Groesse M)
100g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
80g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
25g Speisestaerke
10g Kakaupulver
gut 1 Msp. gemahlener Zimt
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2.Fuer den Knetteig
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125g Weizenmehl
10g Kakaopulver
1 Msp. Backpulver
50g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Ei (Groesse M)
50g weiche Butter oder Margarine
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3.Fuer die Fuellung:
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1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350g)
250ml Kirschsaft (aus dem Glas)
30g Speisestaerke
etwa 25g Zucker
etwa 3 EL Kirschwasser
1 Pck. gemahlene Gelatine weiss
5 EL kaltes Wasser
800g gekühlte Schlagsahne
40g gesiebter Puderzucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
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4.Zum Verzieren:
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geschabte Schokoladenlockenn oder geraspelte Schokolade
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zf_helen

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juya000

asdsa

看起来好好吃~