有人知道Rhabarber（中文名大黄）的做法吗

stillwaters · 发表于 2010-5-12 23:08

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一时好奇买了捆Rhabarber回来，网上搜下中文名大黄，大寒之物，叶子还有毒。。。。看得我一惊一乍的。。。。。
本来想当做西芹炒了吃，看来这个不可行。有人知道这个东东的通常吃法吗？
谢谢先~~~

中华小当家 · 发表于 2010-5-12 23:12

很酸。。。据说是做蛋糕用的。。。具体也不太清楚。。。

玉兔 · 发表于 2010-5-12 23:15

本帖最后由玉兔于 2010-5-13 00:18 编辑

做蛋糕，果酱，甜点用的，要加糖一起煮，google上面有关于怎么做Rhabarber的方子，大黄是清热的，不能吃太多，否则会拉肚子。

stillwaters · 发表于 2010-5-12 23:38

我不会做蛋糕。。。
在想着，可否切片煮粥。。。。

stillwaters · 发表于 2010-5-12 23:46

我不会做蛋糕。。。
在想着，可否切片煮粥。。。。

葡萄仔 · 发表于 2010-5-13 00:04

我不会做蛋糕。。。
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stillwaters 发表于 2010-5-13 00:46 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

你可以在搜索功能里关键字输入Rhabarber，有很多信息，谢谢。
http://dolc.de/forum/search.php? ... mp;searchsubmit=yes

蝴蝶的语言 · 发表于 2010-5-13 00:30

俺邻居做个那个拉粑粑的蛋糕吃，不喜欢，那味道。

依_依 · 发表于 2010-5-13 11:04

可它味道酸酸的，涩涩的，煮粥也是不好吃的。只能加糖煮kompost，或者坐在蛋糕里提味。在蛋糕里吃还行。

stillwaters · 发表于 2010-5-13 11:13

回复 6# 葡萄仔
非常感谢！

rossman · 发表于 2010-5-13 11:35

加点糖煮，酸甜口得很好吃

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