请问做蛋糕的巧克力原料

cycyhh

如题。

比如说，作 muffin ，戚风蛋糕，或奶油蛋糕等等。如果要做巧克力口味的，应该买哪种巧克力？我买到的是 Rewe 的 bar 的，做其中一种蛋糕，需要先煮成浓浆。有没有其它的巧克力原料呢？除了可可粉以外，有没有现成的巧克力浓浆，做蛋糕的？

谢谢！

葡萄仔

请仔细看美食宝典的置顶精化，谢谢。
我一般买纯巧克力含cacao75%的那种，当然也有专门做蛋糕的巧克力。

cycyhh

回复 2# 葡萄仔

谢谢斑斑！
所有美食天地的帖子我都看了。好像只有 kakao 粉和 bar 的，也买好了。