请问包包子的面团可以头天晚上揉好， 放冷藏室里， 第二天再包吗？

姽婳将军

因为自己不怎么会揉面， 想让老公把面糅好放冰箱， 我第二天来包， 不知道可行吗

march

不要！面会发狂大，甚至有酸酸的味道。
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哈哈，我们家今天也吃包子！

葡萄仔

因为自己不怎么会揉面， 想让老公把面糅好放冰箱， 我第二天来包， 不知道可行吗
# s% l* ?7 z+ u3 T1 K/ _* g% e9 n姽婳将军 发表于 2010-9-26 12:41 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

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    如果面已经发起来了，再放冰箱不就死了么？如果不放在冰箱，就会发过，正如楼上说的那样。