为什么红薯粉丝煮了好久还是弹性太足。。。（已解决！）

实心馒头

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) A0 z8 F. c' u4 S; F吃上去像橡皮筋。。。

$ Z3 v. |% \* ]* S# o$ K是不是一定要买韩国产的韩国粉丝才行？？？

流云尼玛

泡久一点应该会好些。  估计你买的是比较适合炖的。

实心馒头

泡久一点应该会好些。  估计你买的是比较适合炖的。
流云尼玛 发表于 2011-1-29 16:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

& I$ D) _. a' V) u# g3 y
    太硬不好泡，我直接煮了起码有10分钟吧，再炒。
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3 u! n  S+ O; f# i% s   我有次吃韩国同学做的炒粉丝，粉丝很好吃，一点不弹牙，我怀疑粉丝里加了太多增筋剂了。。。

1and1

是啊，你还是去买韩国粉丝吧，韩国粉丝多好啊，中国什么东西都有很多添加剂的，以后别买中国食物了。

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; H" c; W5 [: ]: P, v以后不要拿自己不会做菜怪在菜不好上面，你买的是红薯粉丝，一定要热水泡足半个小时以上，然后再热水煮10分钟，再炒的。 我就不信你韩国同学事先没泡过。或者根本就是你买错种类了，粉丝还粗略分3种：米粉，普通粉丝，红薯粉丝

1and1

看了lz你说的，我怀疑你根本就是买错粉丝了。

葡萄仔

太硬不好泡，我直接煮了起码有10分钟吧，再炒。

   我有次吃韩国同学做的炒粉丝，粉丝很好吃， ...
: W) r2 U( r( N9 M0 Y5 O6 b. R& k. n/ E& d实心馒头 发表于 2011-1-29 16:30 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

1 f2 X+ x; C2 k; D8 @. k7 n8 {3 @0 b5 w

    话说那个韩国粉丝好像也是中国进口的，我记得有个大连同学的妈妈买次都给她寄，在大连很便宜的，我也用那种粉丝来炒，一般都事先小泡一会。

葡萄仔

吃上去像橡皮筋。。。

/ r" o7 R1 X5 G是不是一定要买韩国产的韩国粉丝才行？？？
实心馒头 发表于 2011-1-29 16:17 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

0 g. ]) t8 n' V/ K% s
7 L/ U& k+ @: r1 i( h* [$ c0 l/ z
' i# t1 a% ]! ^7 J% {7 B    那你买的是哪种呢？

实心馒头

是啊，你还是去买韩国粉丝吧，韩国粉丝多好啊，中国什么东西都有很多添加剂的，以后别买中国食物 ...
$ ]% C4 i3 ?  i& N! \- G1and1 发表于 2011-1-29 16:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

        我要觉得韩国粉丝好，我直接买韩国粉丝了，我买的是白家粉丝。

$ Z& ^1 Z. I2 V6 [! ]$ x# K: B        我按照天天饮食示范的菜谱做，说只需煮3到5分钟即可，之前不需要泡。

        因为觉得自己煮了很久了，还是不烂，有些人可能爱吃这种弹牙的，我喜欢吃软和的。刚才查了网上有提供红薯粉丝专用的增筋剂，所以以为国内红薯粉丝都有加，所以可以久煮不烂。。。

        下次不买了，就吃绿豆粉丝。

实心馒头

那你买的是哪种呢？
葡萄仔 发表于 2011-1-29 18:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

( l: w5 O, S2 k$ b
5 i' t, a6 F" Q* A  r) q! h
/ A+ C  D& d* n9 n2 r; @; L: |    白家粉丝。

( i  w2 Q. I8 Z- q. {    我把几天前的红薯粉丝放加水回锅了，总算烂了。。。蛮好吃！！谢谢！！

实心馒头

泡久一点应该会好些。  估计你买的是比较适合炖的。
. }. O; k' @. t8 F流云尼玛 发表于 2011-1-29 16:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

3 b% A, |! |' [' X+ o
    谢谢，煮烂了现在。。。