《美食煮艺》------海鲜系列之葱香海贝

xiaobaitu123 · 发表于 2011-3-6 13:30

本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-3-17 16:55 编辑

海鲜系列

葱香海贝

xiaobaitu123 · 发表于 2011-3-6 13:32

本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-3-6 21:17 编辑

回复 1# xiaobaitu123

做法：

500g海贝Meermandel，用清水浸泡十五分钟，洗去细沙

两个蕃茄切成丁儿
一个洋葱切丝
葱姜蒜若干

xiaobaitu123 · 发表于 2011-3-6 13:33

本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-3-6 14:06 编辑

回复 1# xiaobaitu123

油锅烧热后，放入蕃茄丁翻炒，加适量食盐
出锅待用

国内放少许油，烧热后放入葱姜蒜及洋葱爆香

xiaobaitu123 · 发表于 2011-3-6 13:33

本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-3-6 14:16 编辑

回复 1# xiaobaitu123

放入沥掉水分的海贝
加白葡萄酒四茶匙，食盐少许，翻炒

五分钟后，海贝预热硬壳打开
放入事先炒好的蕃茄丁，黑胡椒粉适量，充分炒匀
两分钟后，出锅盛盘

Swanjj · 发表于 2011-3-6 16:56

哪里买的新鲜海贝？

葡萄仔 · 发表于 2011-3-6 17:56

哪里买的新鲜海贝？
Swanjj 发表于 2011-3-6 16:56

ＭＥＴＲＯ有。

Swanjj · 发表于 2011-3-6 17:58

ＭＥＴＲＯ有。
葡萄仔发表于 2011-3-6 17:56

xiaobaitu123 · 发表于 2011-3-6 18:04

回复 5# Swanjj

在法兰克福发现一个卖海鲜的市场，有扇贝，蛏子和不少鱼。昨天还卖了鳗鱼，准备今天烧

Swanjj · 发表于 2011-3-6 18:08

回复 Swanjj

在法兰克福发现一个卖海鲜的市场，有扇贝，蛏子和不少鱼。昨天还卖了鳗鱼，准备今天烧
xiaobaitu123 发表于 2011-3-6 18:04

请问有没有具体地址呀？

stoneg4 · 发表于 2011-3-6 18:19

好香下次盖盖子会好些

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