周日下午茶时间---新鲜出炉蛋挞

小猪敲门 · 发表于 2011-9-2 23:21

看着好香，明天就试试！

穿过黑发 · 发表于 2011-9-6 21:54

酥皮是一个一个的吗？鸡蛋蛋挞那个链接看不到图片了

葡萄仔 · 发表于 2011-9-6 22:09

穿过黑发发表于 2011-9-6 20:54
酥皮是一个一个的吗？鸡蛋蛋挞那个链接看不到图片了

超市买的酥皮是一大片的，我是用圆模子取蛋挞模的大小使用的。

论坛前段时间因为升级导致所有图片都丢失了，所以很多网友的原创图片都没有了，这个我没办法帮忙恢复~
你可以凭自己的想象来创造你的diy蛋挞~

deguo100 · 发表于 2011-9-7 00:08

注明：如果没有鹌鹑蛋，你可以用鸡蛋代替，一个M鸡蛋大约38g左右。一般我都用1个全蛋鸡蛋+1个蛋黄。其他材料都一样啊~，所以没有鹌鹑蛋也没有关系。

我又研究了一遍斑竹的方子，发现这段看漏了，下次蛋水不会太多了。

ycjana · 发表于 2011-9-22 19:22

捏个模子是哪里买的哦。。。只见过纸的，烤出来太木有型了。。。

葡萄仔 · 发表于 2011-9-22 21:38

ycjana 发表于 2011-9-22 18:22
捏个模子是哪里买的哦。。。只见过纸的，烤出来太木有型了。。。

为啥都不仔细看贴呢？前面都回复过了哦。
在tb买的。

gast007 · 发表于 2011-10-12 12:07

xuxu_bremen · 发表于 2011-10-12 12:42

Elsalf · 发表于 2011-10-12 14:21

深海幽兰 · 发表于 2011-10-12 15:01

看看、

oktoberfest · 发表于 2011-10-12 15:14

本帖最后由 oktoberfest 于 2011-10-12 15:19 编辑

那个纸模是不是做muffin的模子？

葡萄仔 · 发表于 2011-10-12 15:51

oktoberfest 发表于 2011-10-12 14:14
那个纸模是不是做muffin的模子？

是啊

orangeven · 发表于 2011-10-12 22:49

joycehu · 发表于 2011-10-13 02:20

donglili39 · 发表于 2011-10-13 02:48

pfundt · 发表于 2011-10-13 15:28

葡萄仔发表于 2011-4-3 14:00
做法完全和传统蛋挞一样啊，我这里是按照Angie做法，方子略有改动。

silvana · 发表于 2011-10-13 22:46

leipuaus2 · 发表于 2011-10-14 11:00

学习

纽约纽约 · 发表于 2011-10-14 11:06

看看

疏雨圆荷 · 发表于 2011-10-14 11:18

霭仪 · 发表于 2011-10-14 11:35

楼主好勤快啊！谢谢了，我也试试给宝宝做。

yumimaus1213 · 发表于 2011-10-14 11:58

yumimaus1213 · 发表于 2011-10-14 12:04

葡萄仔发表于 2011-4-3 14:00
做法完全和传统蛋挞一样啊，我这里是按照Angie做法，方子略有改动。

请问葡萄仔mm，这个蛋塔模子在哪里买的？我用纸的行不行？但是纸的好像不容易把teig捏进去吧？捏不成型，你这个不是纸模子吧？好羡慕你会做蛋塔呀，我尝试过一次完全没有成功呀。

葡萄仔 · 发表于 2011-10-14 15:03

yumimaus1213 发表于 2011-10-14 11:04
请问葡萄仔mm，这个蛋塔模子在哪里买的？我用纸的行不行？但是纸的好像不容易把teig捏进去吧？捏不成型， ...

蛋塔模子在TB买的。

haohaoy · 发表于 2011-10-14 15:51

斑竹呀~我想问问你那个一支支装的炼乳是哪里买的，我也是纽伦堡的，但是找来找去都是罐头装的，每次一打开就觉得不容易保存特别麻烦

葡萄仔 · 发表于 2011-10-14 15:58

haohaoy 发表于 2011-10-14 14:51
斑竹呀~我想问问你那个一支支装的炼乳是哪里买的，我也是纽伦堡的，但是找来找去都是罐头装的，每次一打开就 ...

REAL, Kaufland

barbie922 · 发表于 2011-10-14 16:10

看看

cooljht · 发表于 2011-10-14 16:14

很奢侈的蛋挞~~~

Kugelstern · 发表于 2011-10-14 16:18

学习下

葡萄仔 · 发表于 2011-10-14 16:59

cooljht 发表于 2011-10-14 15:14
很奢侈的蛋挞~~~

鹌鹑蛋也不是很贵啊~ 所以不算奢侈~

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条