周日下午茶时间---新鲜出炉蛋挞

xqs368 · 发表于 2012-1-30 16:40

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vinustea · 发表于 2012-2-17 17:13

LZ我想问下，为什么我做出的蛋挞，皮都不脆，都是软绵绵的像面粉团做出来的那样。。？？

葡萄仔 · 发表于 2012-2-17 17:23

vinustea 发表于 2012-2-17 17:13
LZ我想问下，为什么我做出的蛋挞，皮都不脆，都是软绵绵的像面粉团做出来的那样。。？？

烤箱温度不够？

vinustea · 发表于 2012-2-17 17:43

葡萄仔发表于 2012-2-17 17:23
烤箱温度不够？

180度20分钟。。不对吗？

葡萄仔 · 发表于 2012-2-17 17:44

vinustea 发表于 2012-2-17 17:43
180度20分钟。。不对吗？

对阿，问题是你怎么知道你家的烤箱就是准确地温度？
另外，你用现成的皮么？

jimoruyu · 发表于 2012-2-23 12:15

蛋挞一直很喜欢吃，谢谢楼主的方子。

kittycat · 发表于 2012-3-5 22:57

langbeibei828 · 发表于 2012-3-5 23:00

会飞@Kartoffel · 发表于 2012-3-6 14:51

最近馋蛋挞，来取经的。

allesegal · 发表于 2012-3-6 15:05

刚烤了蛋挞，用的muffin的模子，感觉有点太深了，加上公用烤箱刻度已经没有了，温度全靠估，可能也有点偏高~所以下面的酥皮没怎么起来，下回再尝试~

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